无花果煮水喝
功
宜
一般人群均适宜
忌
脾虚泄泻、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
无花果煮水喝主要是由无花果制作而成。无花果是桑科、榕属植物的果实，无花果味甘，性凉，归肺、胃、大肠经，无花果煮水喝具有健胃清肠、降低血脂、清热生津的功效。 1、健胃清肠 无花果煮水喝中的无花果含有苹果酸、柠檬酸、水解酶等，能促进胃酸分泌，帮助人体对食物进行消化，促进胃肠道蠕动，含有多种脂类，因此无花果煮水喝具有健胃清肠的作用，能改善食欲、促进消化，改善消化不良、便秘、肠炎、痢疾等。 2、降低血脂 无花果煮水喝中的无花果含有脂肪酶、水解酶、蛋白酶等，具有一定的降低血脂作用，可以减少血管中脂肪的沉积。 3、清热生津 无花果煮水喝中的无花果味甘，性凉，归肺、大肠经，凉能清热泻火，因此无花果煮水喝具有清热生津的作用，能缓解咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘。
营养价值
无花果煮水含有多种有机酸如枸橼酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸、莽草酸以及B族维生素、无花果蛋白酶、脂肪酶、水解酶、胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素类化合物，还含天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苹果酸、柠檬酸、糖类、钙、铁等成分。
不宜同食 1、螃蟹 无花果煮水喝有促进肠胃消化、润肠通便的作用，其中的无花果性凉，螃蟹为寒性食物，两者同食容易导致腹泻，故不建议一起食用。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾虚泄泻、糖尿病患者 无花果煮水喝中的无花果性凉，有清肠通便的作用，脾虚泄泻者大量饮用则会加重病情，故不宜饮用。无花果煮水喝中的无花果含有糖类，糖尿病者饮用不利于血糖的控制，故不建议大量饮用。 母婴宜忌
孕妇应少喝。无花果煮水喝中的无花果性凉，大量饮用可能会出现腹部不适的感觉，故孕妇应少喝。
婴幼儿应少喝。无花果煮水喝中的无花果性凉，婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善，大量饮用可能会造成腹痛，故婴幼儿应少喝。
温馨提示
购买无花果时一定要看无花果的尾部，如果无花果的开口大就不要买，有可能会进入细菌和灰尘，要挑选尾部开口小的无花果。
食用方法
1、煮水喝 将适量无花果洗净后放入锅中，加水小火慢煮即可。
