橘子皮是指陈皮，性温，味辛、苦，根据其性味可知，橘子皮一般不具有降火的功效，不可以用于上火人群，长期大量食用还可能上火。
橘子皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，能够辅助治疗脾胃气滞证，对于呕吐、呃逆等疾病也有辅助治疗的效果，还可以辅助治疗湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等疾病，比较适合寒湿气滞者服用，有助于改善症状。
如果长期大量服用橘子皮，还可能会引起上火症状。橘子皮性味辛温，具有发散性，可能会使体内阴液消耗更多，从而出现上火的情况，通常会表现为咽干肿痛、口舌生疮等症状。体内有湿热者要谨慎服用橘子皮，可能会使湿热加重，不利于病情的恢复。气虚证者也要谨慎服用，以免出现虚不受补的症状，使气虚者的病情加重，不利于病情的恢复。
