赤小豆和黑米一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

赤小豆和黑米一起煮

功

改善便秘、健脾利胃、改善贫血

宜

一般人群均适宜

忌

尿频患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赤小豆，富含淀粉，具有利水消肿、止吐等作用。黑米药食兼用，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。赤小豆和黑米一起煮具有改善便秘、健脾利胃、改善贫血等功效。 1、改善便秘 赤小豆中含有丰富的膳食纤维，食用赤小豆和黑米能够保护胃肠道，起到润肠、通便的效果。 2、健脾利胃 食用赤小豆和黑米，可以改善脾胃功能，给身体补充水分，有利于身体健康。 3、改善贫血 赤小豆和黑米一起煮，具有滋补气血的功效，能改善缺铁性贫血的症状。

营养价值

赤小豆和黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、碳水化合物，以及各种微量元素，营养价值丰富。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：尿频患者 赤小豆和黑米一起煮，食用后有利尿的功效，尿频的患者食用后，可能会加重患者的病情，对身体造成负担，故应慎吃。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇在怀孕期间可以适量食用，因为赤小豆和黑米一起煮富含蛋白质、维生素等，而且还具有滋补气血的功效，对孕妇是理想的保健食品，所以可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。赤小豆和黑米一起煮，其中黑米不易煮软，婴幼儿脾胃较虚弱，食用可能会引起消化不良，而导致胃肠功能障碍，所以应该谨慎食用。

温馨提示

黑米和赤小豆应该晾干后密封，放在阴凉通风处保存，以免受潮发霉。

食用方法

1、熬粥 将赤小豆和黑米分别洗净，放在一起煮，但要比煮普通的粥时间要长，因为黑米不易煮熟。