女人吃牛骨髓
功
宜
一般人群均适宜
忌
高血脂、身体肥胖者
功效作用
牛骨髓可作为一种药剂使用，是牛科动物黄牛或水牛的骨髓，内含有部分脂肪及丰富的蛋白质和钙质，是补充钙质的天然佳品。牛骨髓味甘、性温，无毒，入心、脾、肾经，可以补中，填骨髓，还可用于虚痨羸瘦、精血亏损等症。女人吃牛骨髓具有补钙壮骨、美容养颜、补肾益精的功效。 1、补钙壮骨 牛骨髓中含有丰富的钙质，还含有丰富的蛋白质，以上成分是很多补钙壮骨产品的原料，是维持骨骼健康，促进骨骼发育的重要物质，故女人吃牛骨髓后可以起到补钙壮骨的作用，能够缓解骨质疏松症状。 2、美容养颜 女人吃牛骨髓还可达到美容养颜的功效，因为牛骨髓中含有维生素、胶原蛋白等成分，还含有多种脂肪酸，如棕榈酸、月桂酸、亚油酸等，能促进皮肤细胞再生和代谢。 3、补肾益精 牛骨髓性温，入肾经，肾主藏精，故有补肾益精之功效，可以用于女性精血亏虚、皮肤干燥、久咳不愈、头晕耳鸣、怕冷、尿频等不适。
营养价值
牛骨髓中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、钙元素，以及多种氨基酸，如亚油酸、棕榈酸，还含有核黄素、烟酸、硫胺素、油酸、肽类、肉豆蔻酸等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：高血脂、身体肥胖者 牛骨髓中含有丰富的蛋白质、脂肪，患有高血脂者或身体比较肥胖的人群大量食用后，可能会使症状进一步加重，容易诱发心血管疾病，故禁忌食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。牛骨髓中含有胶原蛋白、钙元素、烟酸等多种营养物质，孕妇食用后可为机体提供多种营养，故可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。牛骨髓中蛋白质、脂肪含量比较丰富，婴幼儿消化系统尚未发育完善，大量食用后可能会导致消化不良，故应谨慎食用。
温馨提示
牛骨髓滋补效果比较好，但进食要有度，不宜大量食用，大量食用可能会对身体造成负担。
食用方法
1、清蒸 将牛骨髓处理干净后备用，再准备生姜片，枸杞、红枣等，把所有食材简单处理后放入大碗中隔水蒸制，开锅后再蒸半小时，晾至温度适宜后即可食用。
