鸵鸟蛋具有较高的营养价值，适量进食主要对于补充身体所需的营养有好处，并不具备其他特殊的功效。但生活中适量进食鸵鸟蛋即可，不建议进食过多，以免导致不适症状。
鸵鸟蛋中含有蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、锌、钾、硒等矿物质元素、维生素D、维生素E、维生素A等维生素，属于营养价值较高的食物。因此，适量进食鸵鸟蛋有利于为人体补充一定营养物质，也可为人体提供一定能量，对于身体健康有一定好处。
但需要注意，虽然适量进食鸵鸟蛋对于身体健康有利，但不建议进食过多，以免对身体健康造成不利影响。因为鸵鸟蛋含有的蛋白质、胆固醇较高，进食过多可能会导致肠胃负担加重，引起食欲不振、恶心、干呕、腹部胀气等消化不良的症状，不利于消化系统健康。
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