乌鸡骨头的功效与作用、禁忌和食用方法

乌鸡骨头

功

补充营养、补充钙质

宜

骨质疏松患者

忌

邪毒未清者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌鸡骨头含有丰富的营养物质，具有补充营养、补充钙质等功效。 1、补充营养 乌鸡骨头中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，具有补充营养的功效，可满足机体日常活动所需的部分营养。 2、补充钙质 乌鸡骨头中富含骨胶原蛋白、胶原以及软骨素，可为机体提供钙质，乌鸡骨头具有补充钙质的功效。 不宜同食 1、铁剂 乌鸡骨头中含有较多磷，与铁剂会生成难溶性物质，降低铁剂的药效，故乌鸡骨头不宜与铁剂同用。 温馨提示

建议适量食用乌鸡骨头，因其含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、熬煮 取适量乌鸡骨头洗净，加入清水熬煮，静置放温后即可食用。