香菜和鸡蛋都属于生活当中常见的食品，两者之间的营养成分不会产生不良反应，也不会互相影响吸收。所以香菜能炒鸡蛋吃，适当食用还可以为身体提供一定的能量和营养。
香菜当中含有多种维生素、膳食纤维，以及钙、钠、钾等微量元素和矿物质，而鸡蛋当中含有较多的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A，以及钾、钠、磷、钙等物质，二者含有的营养成分不会产生不良的影响，也不会互相影响吸收，搭配食用过后不仅不会对身体产生伤害，还可以为人体补充一定日常所需要的营养成分，以及帮助胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，所以香菜能炒鸡蛋吃。
但需要注意的是，不能吃太多的香菜炒鸡蛋。因鸡蛋中含有大量的蛋白质且香菜中含有一定的膳食纤维，食用过多，可能会加重胃肠道的负担，出现腹痛、腹胀等消化不良的现象，所以一定要注意控制摄入的量。
文章评论