黑米黑芝麻粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米黑芝麻粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米黑芝麻粥主要是由黑米、黑芝麻熬制而成，口感浓稠，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑米中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E以及钙、磷、钾、镁、铁、锌等，而黑芝麻中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、烟酸、叶酸、核黄酸、维生素E等营养物质，因而适量食用黑米黑芝麻粥可为机体补充营养，利于机体健康。 2、润肠通便 黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。且黑芝麻当中富含油脂，可通过滋润肠道起到润滑的作用。因此适当食用黑米黑芝麻粥具有润肠通便的功效，有助于预防便秘。 不宜同食 1、蜂蜜 黑米黑芝麻粥富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能引起腹泻，故黑米黑芝麻粥不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

黑米黑芝麻粥中的黑芝麻以个大色黑、饱满、无杂质者为佳，故在挑选时可以此为标准。

食用方法

1、熬煮 准备适量黑米、黑芝麻洗净，一同放入锅中，大火熬煮30分钟左右后转小火煮15分钟，放温后即可服用。