排骨不建议不焯水直接炖。炖排骨前给排骨焯水的主要目的在于给排骨去腥，保证排骨的最佳口感。如果排骨不焯水直接下锅炖汤，就会导致炖好的排骨汤有腥味，影响口感。 排骨不焯水直接炖可以吗 排骨是烹饪菜肴的一种 … Continue reading 排骨不焯水直接炖可以吗(排骨洗了不焯水直接炖)
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蒜蓉排骨蒸多久才熟(广式蒜蓉蒸排骨的做法)
蒜蓉排骨蒸20分钟左右就可以熟了。蒜蓉排骨是一道以排骨为主料，蒜蓉为辅料的家常菜，味道鲜美，口感醇厚，是下饭的佳品。蒜蓉排骨中的排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。 蒜蓉排骨蒸 … Continue reading 蒜蓉排骨蒸多久才熟(广式蒜蓉蒸排骨的做法)
排骨需要焯水吗(清蒸排骨需要焯水吗)
可以焯水也可以不焯水，焯水会更好一些，焯水是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味。排骨，猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。 排骨 猪排骨除含蛋 … Continue reading 排骨需要焯水吗(清蒸排骨需要焯水吗)