卷心菜 功 润肠通便、延缓衰老 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,具有润肠通便、延缓衰老的功效。 1、延缓衰老 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有一定的抗氧化及延缓衰老的功效。 2、润肠通便 卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,棉子糖不为人体胃肠消化,可直达大肠为双歧杆菌分解利用,从而起到润肠通便的作用。 营养价值 卷心菜的水分含量高,而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的…