牛肺 功 补血益气、强健骨骼 宜 肺虚咳嗽、手脚冰冷者 忌 消化系统疾病、高胆固醇患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肺是指牛科动物黄牛或水牛的肺，而全国大部分地区均饲养牛，以南方水稻田地区为多。牛肺营养丰富，蛋白质含量高，有较高的药用价值，具有补血益气、强健骨骼等功效。 1、强健骨骼 牛肺含有丰富的维生素和微量元素，可增强钙质吸收，促进骨质代谢，能预防或辅助治疗骨科疾病。 2、补血益气 牛肺中铁的含量较高，有补血益气的功效，适宜肤色没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群食用。 营养价值 牛肺含水分、蛋白质…
