竹笋属于低脂、高纤维的低热量健康食品，在减肥期间适量吃一些竹笋，并不会导致发胖，而且还可以起到较好的辅助减肥作用，但应避免一次性摄入过多，以免造成胃肠不适。 竹笋是日常比较常见的一种蔬菜，其中含有大量维生素、膳食纤维等营养物质，且热量很低，减肥期间适量吃能够起到健胃开脾、强健机体的功效，不用担心发胖。而且由于其中含有的膳食纤维较多，还可促进胃肠道蠕动、帮助消化，对于减肥还可起到一定辅助效果。虽然竹笋属于低脂、低热量食物，对减肥有益，但不能够一次性吃得过多，否则有可能会导致胃肠蠕动过快，引起腹泻等不适，同时对于自身患…

烧烤羊腰子 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烧烤羊腰子味道鲜美，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 烧烤羊腰子中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素B12、钾、镁、磷等营养物质，具有补充营养的功效，有益机体健康。 2、提供能量 烧烤羊腰子含有脂肪、蛋白质，为人体主要的能量来源，进食后可以为人体提供能量，有助于缓解疲劳。 不宜同食 1、竹笋 竹笋性寒，可滋阴凉血，而烧烤羊腰子性温，可温中暖下。二者药性相反，同食易致腹痛，故烧烤羊…

泡椒竹笋 功 补充营养、促进肠蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 尿路结石患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 泡椒竹笋是一道经典的特色小菜，具有补充营养、促进肠蠕动等功效。 1、补充营养 泡椒竹笋含有植物蛋白、脂肪、果糖、蔗糖、胡萝卜素以及维生素等成分，适当食用泡椒竹笋，可以为人体补充部分营养物质。 2、促进肠蠕动 泡椒竹笋中含有较多的膳食纤维，能够促进肠蠕动，从而有助于消化和大便排出。 不宜同食 1、海产品 泡椒竹笋含有较多的草酸，可能会分解海产品中的蛋白质，所以泡椒竹笋不宜与海产品同食。 温馨提示 泡椒竹笋…

竹笋含有较多水分与膳食纤维，可吸附过剩油脂，适合与肉类同煮，若吃太多肉类食物，可适量食用竹笋帮助解腻，避免体内摄取太多油脂。竹笋适合于鸡蛋同食，可维持皮肤，消化，神经系统的健康。含有蛋白质的竹笋与含有锌的牡蛎同食，有助于人体吸收锌，预防感冒，促进生长发育，帮助伤口愈合。竹笋建议与瘦肉同食，能使皮肤恢复血色，对治疗贫血、消除疲劳有益。

干竹笋 功 开胃消食、清热化痰、改善贫血 宜 食欲不振、消化不良者 忌 体虚、肠炎、胃炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干竹笋是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。干竹笋肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美，具有开胃消食、清热化痰、改善贫血等功效。 1、开胃消食 干竹笋具有天然的芳香类气味，能增加食欲，其中还含有大量的纤维素和一些天然多糖，可以提高肠胃功能，促进食物消化与吸收，既能提高消化功能，也可以减少积食和消化不良的发生。 2、清热化痰 干竹笋能清除体内的热毒，滋阴润肺、清热…

绿竹笋 功 开胃健脾、润肠通便、减肥瘦身 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿竹笋，在地下生长，茎合轴丛生，竹笋由侧芽萌发，笋型呈牛角弯曲，面光滑无毛，肉质细嫩清甜，具有开胃健脾、润肠通便、减肥瘦身等功效。 1、开胃健脾 绿竹笋有白色含氮物质，形成竹笋特有的香味，具有开胃消食、增进食欲的功效，对于厌食、消化不良、食欲不振有一定辅助食疗作用。 2、润肠通便 绿竹笋甜、凉、有益，其中含有的植物纤维可以增加肠道水分，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便黏度，可软化粪便，促进排…

竹笋干 功 开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便 宜 高血压、高血脂、高血糖患者 忌 胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 竹笋干，是把新鲜竹笋晒干脱水制成的一种竹笋食品。竹笋干采用鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。竹笋干具有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰的功效。 1、开胃健脾 竹笋干含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。 2…

竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖、低脂肪，高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天，笋尚未出土时挖掘的，质量最好。春笋则是在春天，笋已出土时挖掘的，质量次之。竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维。

竹笋 功 开胃健脾、通肠排便、美容护肤 宜 食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 竹笋分布于长江流域及南方各地，含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，能促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘，具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。 1、开胃健脾 竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，可开胃、促消化。 2、降…

麻竹笋 功 开胃、减肥 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麻竹笋又称甜竹、大绿竹、大叶乌竹，是丛生竹笋的一种，其生长适应性广、抗逆性强、产量高，已成为我国南方栽培最广的可食用竹笋之一。麻竹笋高纤维、低脂，蛋白质、维生素和矿物质等含量高，同时还含有许多其他的营养及生物活性物质，有开胃、减肥等功效。 1、开胃 麻竹笋中富含大量纤维素和含氮物质，不但美味可口，而且营养丰富，能促进肠胃消化和排泄，有增强食欲的作用，可用于治疗消化不良、胃脘部饱胀的病症。常食麻竹笋可减少有害物质在体内…

竹笋是一种低热量的食物，每100g竹笋之中只含有不到20大卡的热量。摄入体内之后不会引发肥胖现象，也不会导致热量堆积。而从中医学的角度来讲，竹笋属于一种寒凉性质的食物，可以清热利湿、健脾开胃、消痰化痰，对咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，其中的纤维素含量极其丰富，可以有效的加速肠道蠕动，还可以补充丰富的维生素b族，从而营养神经、改善失眠多梦的状态。

患有以下五类病的人不能吃竹笋，主要有： 1、自身免疫系统有疾病或者皮肤过敏者，因为竹笋容易让人上火、生痰、过敏等，此类患者应该少吃或不吃竹笋。 2、肝硬化患者也不能吃竹笋。 3、患有胃病的患者，比如严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者，这类人吃太多竹笋容易发生腹泻、肠胃绞痛等不适症状。 4、发育期的儿童也不能多吃竹笋，如果儿童吃太多竹笋会导致缺钙，易患软骨病，还会造成生长发育缓慢，因为竹笋中含有草酸，影响人体对钙和锌的吸收、利用。 5、患泌尿系结石患者不适合常吃竹笋，否则会加重病情。

喘息性支气管炎能不能吃竹笋 宜吃 竹笋 宜吃 原因 喘息性支气管炎患者可以适量吃竹笋。竹笋中含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素及钙、磷等矿物质成分。其中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，所以喘息性支气管炎患者可以适量食用。 怎么吃 竹笋可以炒食或者煲汤，可随每日三餐食用。宜与木耳同食，有清热去火的作用；还可与鲍鱼同食，利于营养的吸收。 饮食建议 喘息样支气管炎是一临床综合征，简称喘支，是有喘息表现的婴幼儿急性支气管炎。发病年龄较小，多见于1-3岁小儿，一般由于感染…

胆结石能不能吃竹笋 宜吃 竹笋 竹笋营养指标(100克含量) 膳食纤维 1.8g 蛋白质 2.6g 脂肪 0.2g 胆固醇 – 钠 0.4mg 钙 9mg 宜吃 原因 胆结石可以适量食用竹笋。竹笋含有大量植物蛋白，多种氨基酸、维生素，具有低糖、低脂的特点。因其富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，适量食用对预防高血脂、高血压、高血糖有一定的辅助作用，对胆结石患者的病情也有辅助食疗作用。因此，胆结石可以适量食用竹笋。 怎么吃 竹笋可炒食、煲汤、凉拌。适宜肥胖和习惯性便秘的人群，胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠…

肺结核能不能吃竹笋 宜吃 竹笋 宜吃 原因 肺结核可以适量吃竹笋。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，具有开胃健脾、清毒消痰、增强机体免疫力等功效。肺结核患者对竹笋没有禁忌，可以适量食用，做笋时不宜辛辣、油腻，以清淡为主。因此，肺结核可以适量吃竹笋。 怎么吃 竹笋的做法多种多样，可炒食、可炖食，也可以煲汤喝，比如香菇竹笋煲鸡汤。 饮食建议 肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消…