胃溃疡能不能吃莴笋 少吃 莴笋 莴笋营养指标(100克含量) 热量 14kcal 钠 36.5mg 脂肪 0.1g 维生素C 4mg 蛋白质 1g 碳水化合物 2.8g 少吃 原因 胃溃疡患者应少吃莴笋。莴笋中含有多种维生素和矿物质,有强壮机体的功效。莴笋中的钾含量大于钠含量,有利于维持体内水电解质的平衡,对高血压、水肿等患者有一定的食疗作用。但莴笋的乳状浆液中含有大量的植物纤维,可增加胃酸分泌,促进肠胃蠕动,刺激溃疡面,加重病情,建议胃溃疡患者少吃。 怎么吃 莴笋可采用炒、烧、拌、炝等,还可做汤和配料。莴笋怕咸,…