莴笋汁 功 补充营养、解渴 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋汁美味可口，营养成分丰富，具有补充营养、解渴等功效。 1、补充营养 莴笋汁中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维以及矿物质等营养成分，适量饮用，可为人体补充部分所需要的营养物质，促进人体生长和发育。 2、解渴 莴笋汁甘甜可口，鲜香多汁，饮用后能够为人体补充水分，具有解渴之效，适用于口渴、口干等情况。 不宜同食 1、板栗 板栗与莴笋汁中都含有大量的膳食纤维成分，大量同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻…
莴笋炒牛肉 功 补充营养、促进肌肉生长 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，主要食用嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。牛肉味道鲜美，受人喜爱，可以煎煮或者炒食。莴笋炒牛肉具有补充营养、促进肌肉生长等功效。 1、补充营养 莴笋含有维生素、膳食纤维等成分，牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙元素等成分，适当食用莴笋炒牛肉，可以补充营养。 2、促进肌肉生长 莴笋炒牛肉中的牛肉含有锌元素，锌元素有助于蛋白质合成，同时能够促进肌肉生长，…
莴笋菜 功 补充营养、促进排便 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋菜为菊科莴苣属一年或两年生草本植物，味道清新且略带苦味，含有多种营养成分，莴笋菜具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 莴笋菜的主要成分有维生素C、碳水化合物、钙、磷、铁等，适当食用一些莴笋菜，可以补充营养。 2、促进排便 莴笋菜中含有较多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而能够帮助消化，具有促进排便的功效，可适当缓解便秘。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、莴笋菜均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如…
凉拌莴笋 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉拌莴笋是由莴笋加工制作而成，莴笋为莴苣的一个变种，其茎肥大如笋、肉质细嫩，是一种营养比较丰富的蔬菜。凉拌莴笋具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 凉拌莴笋含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等多种营养物质，可以帮助身体补充营养。 2、润肠通便 凉拌莴苣中的莴苣含有膳食纤维成分，可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，具有润肠通便的功效，能辅助缓解便秘。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，…
洋莴笋 功 提供能量、润肠通便 宜 排便不畅者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋莴笋为莴笋的品种之一，其营养成分与普通的莴笋无异，故具有提供能量、润肠通便等功效。 1、提供能量 洋莴笋中含有碳水化合物、蛋白质等成分，经机体消化分解后可释放能量，因此洋莴笋可为机体提供能量，可辅助缓解饥饿和疲劳。 2、润肠通便 洋莴笋中含有膳食纤维，膳食纤维的吸水性可增加粪便体积，以刺激肠道蠕动，从而促进粪便排泄。因此适当摄入洋莴笋具有润肠通便的功效，有助于改善排便不畅。 不宜同食 1、咖啡 洋莴笋不宜与…
莴笋炒木耳 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋又称莴苣，是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，其肉质嫩茎和叶可食用，是一种比较常见的蔬菜。木耳为真菌类木耳科植物木耳的子实体。莴笋炒木耳具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 莴笋含有丰富的膳食纤维、维生素以及钙、磷、钾等矿物质；木耳中含有丰富的铁元素以及多种维生素、纤维素、钙、磷、铁等营养物质。所以莴笋炒木耳具有补充营养的功效，适量食用利于机体健康。 2、润肠通便 莴笋、木耳中…
排骨炖莴笋 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨炖莴笋是一道做法简单、老少皆宜的家常炖汤，其味道鲜美，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 排骨炖莴笋中含有丰富的脂肪、蛋白质，这两种营养物质可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于维持人体生理活动的正常进行。 2、补充营养 除脂肪、蛋白质外，排骨还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B2、维生素D等营养物质，莴笋含有碳水化合物、钾、磷、钠、镁、维生素A等营养物质，因此排骨炖莴笋能为人体补充部分营养物…
牛肉炒莴笋 功 补充蛋白质、补充维生素A 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肉炒莴笋是生活中较为常见的一道菜肴，营养丰富，具有补充蛋白质、补充维生素A等功效。 1、补充蛋白质 牛肉炒莴笋中含有丰富的蛋白质，可分解为氨基酸被人体吸收，并重新组合为机体所需的蛋白质，从而维持多种生理功能。 2、补充维生素A 牛肉炒莴笋中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，而胡萝卜素可在体内转化为维生素A，从而满足机体对于维生素A的需求，对视力有益。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、莴笋均属于寒凉食物…
莴笋 功 开通疏利、消积下气、补充营养 宜 高血压、心脏病、糖尿病患者 忌 眼疾、脾胃较虚弱的人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋，为菊科，属一年生或两年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。 1、开通疏利，消积下气 莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，莴笋乳状浆液，可增强胃液和胆汁的分泌，从而促进消化，对消化能力较弱和便秘的病人尤其有…
香莴笋 功 开通疏利、利尿通乳、补充营养 宜 小便不通、尿血及水肿患者 忌 多动症儿童，患眼病、痛风及脾胃虚寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一、二年生草本植物。肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌制，嫩叶也可食用。具有开通疏利、利尿通乳、补充营养、宽肠通便的功效。 1、开通疏利 香莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能较弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其…
莴笋子 功 通乳汁、利尿、活血化瘀 宜 小便不畅者 忌 经期者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋子为菊科莴苣属植物莴苣的果实。莴笋子味辛、苦，性微温，入胃、肝经，其性能、应用与莴笋类似，入药较莴笋为优。莴笋子具有通乳汁、利尿、活血化瘀的作用。 1、通乳汁 莴笋子研细酒服，可有效缓解乳汁不通的症状，促进乳汁分泌。 2、利尿 莴笋子挥发油有利尿作用，常应用于治疗小便不利。 3、活血化瘀 莴笋子常应用于治疗跌打损伤、瘀肿疼痛等症状，碾磨成粉末涂抹在患处，有良好的活血化瘀功效。 营养价值 莴笋子富含…
莴笋干 功 开通疏利、利尿通乳、强壮机体 宜 糖尿病、心律不齐、失眠患者 忌 视力弱、痛风、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋干是以莴笋为主材的菜肴，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一、二年生草本植物，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，具有开通疏利、利尿通乳、强壮机体、宽肠通便的功效。 1、开通疏利 莴笋干可刺激消化酶分泌，增进食欲，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。…
莴笋叶 功 调节血糖、预防贫血、开胃 宜 糖尿病、心血管疾病、食欲不振者 忌 脾胃虚弱、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值，具有调节血糖、预防贫血、开胃等作用。 1、调节血糖 莴笋叶含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋叶还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有缓解作用。 2、预防贫血 莴笋叶中含有多种维生素和无机盐，其…
多囊卵巢综合征能不能吃冬菇 宜吃 冬菇 宜吃 原因 多囊卵巢综合征可以适量吃冬菇。冬菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇中的赤酮嘌呤可以降低胆固醇，有利于多囊卵巢综合征患者激素水平的稳定。因此，多囊卵巢综合征患者可以适量吃冬菇。 怎么吃 冬菇做成炒菜的居多，同时也可以做汤，做汤时可放入莴笋。冬菇宜与莴笋同食，有利尿通便、降血脂、降血压的功效；也宜与西兰花、荸荠一同食用。 饮食建议 多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致…
