大叶性肺炎能不能吃蒜丝 少吃 蒜丝 少吃 原因 大叶性肺炎患者应少吃蒜丝。蒜丝含有大蒜素、蒜胺、维生素C、硒等营养成分，大蒜通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤，而达到保护肝脏的作用。患者适当的吃一些蒜可抗菌消炎，有利于肺部炎症的消退，但蒜丝较为辛辣，容易刺激患者咽喉部位，引起呛咳，还是少吃为好。 怎么吃 肠胃较好的人可直接吃生蒜丝，也可搭配其他蔬菜炒食；大蒜味辛辣，属于刺激性食物，空腹食用大蒜会刺激肠胃，所以不宜空腹食用。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中…
