干馒头片 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 馒头是由面粉、水、酵母、苏打等制成，干馒头片是将馒头切片后烘干水分制成，可以作为主食食用，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂类等。干馒头片具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 干馒头片中含有多种营养物质，包括大量碳水化合物、维生素、以及多种微量元素，且食用后能够被人体所吸收，所以干馒头片具有补充营养的功效。 2、提供能量 每100g干馒头片能够提供934千焦能量，有利于体力的恢复，所…

羊肉炒韭菜 功 补充营养、温补肾阳 宜 肾虚患者 忌 有热证者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肉炒韭菜营养丰富、美味鲜香，具有补充营养、温补肾阳等功效。 1、补充营养 韭菜含有蛋白质、糖类、钾、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分；羊肉含有蛋白质、脂肪、钾、铁、钙、锌、维生素A、维生素B1等营养成分，故羊肉炒韭菜能补充部分人体所需的营养。 2、温补肾阳 韭菜甘温，入肾经，能温补肾阳；羊肉甘能补虚，性热，入肾经，能补肾壮阳。故羊肉炒韭菜具有温补肾阳的功效，可用于缓解肾阳虚衰。 不宜同食 …

蒜苗 功 通肠排便、降血脂 宜 饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满者 忌 贫血、血虚患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜苗，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。具有通肠排便、降血脂等功效。 1、通肠排便 蒜苗中含有膳食纤维，以及丰富的维生素，可有效促进排便通畅，促进机体新陈代谢，对消化道的吸收消化起到调节作用，还可有效防治便秘，预防痔疮发生。 2、降血脂 蒜苗具有降血脂，预防冠心病和血栓以及动脉硬…

韭菜和韭黄的营养价值区别，一般体现在营养成分种类、营养成分含量等方面。但由于两者的食物类型较相似，故其营养价值的高低可能相差较小。 1、营养成分种类：韭菜通常含有碘元素，而韭黄可能不含有碘元素。此外，韭黄可能含有单不饱和脂肪酸和维生素K，而韭菜可能不含有这些成分； 2、营养成分含量：每100g韭菜约含有维生素A235μg、钾元素247mg、钙元素42mg、维生素C24g、碘元素6.60μg，而韭黄的含量与其相比可能有所差别，如每100g韭黄约含有单不饱和脂肪酸0.3g、维生素A218μg、钾元素296mg、钙元素9…

烤韭菜 功 补肾温阳、舒肝和胃、润肠通便 宜 便秘、寒性体质者 忌 阴虚火旺、胃肠虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烤韭菜是韭菜的一种常用做法，韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药。韭菜味甘、辛，归肾，肝经，性温，具有补肾温阳、舒肝和胃、润肠通便等功效。 1、补肾温阳 烤韭菜性温，味辛，具有补肾阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等肾阳虚病症。 2、舒肝和胃 烤韭味甘、辛，归肾，肝经，性温，有助于疏肝健胃，增进食欲，增强消化功能。 3、润肠通便 烤韭菜味…

韭菜炒蛋 功 补肾助阳、健胃消食、改善便秘 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 韭菜炒蛋是日常较常见的家常菜，是用新鲜的韭菜和鸡蛋混合炒制而成的菜肴。韭菜性温、味甘，可温脾、益胃、助肾，而鸡蛋味甘，性平，归肺、脾、胃经，二者共同作用，具有补肾助阳、健胃消食、改善便秘等功效。 1、补肾助阳 韭菜炒蛋中的韭菜，味辛，具有温中下气，补肾益阳的功效，有起阳草之称，一般可辅助改善男性性功能低下症。 2、健胃消食 韭菜炒蛋中的韭菜，含有丰富的挥发性精油及硫化物等特殊成分，具有独特的辛香气…

韭菜饺子 功 补肾温阳、补充营养 宜 便秘、寒性体质者 忌 胃溃疡等消化道疾病、呼吸道感染患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 韭菜饺子，即韭菜馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。具有增进胃肠蠕动、补肾温阳、补充营养等功效。 1、增进胃肠蠕动 韭菜饺子含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘，有“洗肠草”之称。 2、温肾助阳 韭菜饺子中的韭菜含有锌元素，而锌是可以促进男性生殖器官发育，同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳等…

韭菜辛温，入肝脾肾胃经，可以温脾暖肾，固精止遗，行气活血，对脾肾阳虚导致的泄泻，腹中冷痛，虚寒久痢，阳痿早泄，遗精白浊，小便频数，以及妇女带下，腰膝冷痛，痛经等病证，经常食用韭菜粥有一定的食疗作用。韭菜含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、矿物质、硫化物等物质，可以温胃暖脾，振奋人体的阳气，对胃肠道具有杀菌的作用，可以缓解胃肠炎的症状。

野韭菜 功 通便、调节血脂、益肝健胃 宜 便秘、高血脂患者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野韭菜，为百合科葱属多年生草本植物。野韭菜是须根系植物，具外皮膜质，白色，叶基生，条形至宽条形，具明显中脉，在叶背突起，分布于我国各地。野韭菜味咸、涩，具有通便、调节血脂、益肝健胃等功效。 1、通便 野韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的作用，可以改善便秘症状。 2、调节血脂 野韭菜中的膳食纤维能与肠道内的胆固醇结合，将胆固醇排出体外，因而有辅助降低胆固醇的作用。野韭菜中所含的挥发性精油及硫…

男人要壮阳可以吃韭菜籽。可以做韭菜籽粥。把韭菜籽和粳米洗净放入锅里加水煮成粘稠粥时，把韭菜切碎放入粥中，再用盐调味，每天早晨喝500毫升，具有补肾壮阳作用。还可以做代茶饮，就是韭菜籽磨碎后加入枸杞子，开水冲泡，有壮阳固精作用。韭菜籽加山药磨粉后每天代茶饮用，对肾亏少精有很好疗效。同时可以益脾补肺，强身健体。

猪血韭菜汤主要是由猪肉和韭菜烹饪制成，营养价值丰富，具有滋润阴气、降燥气、补气养血、调和脾胃、滋补肾气的功效。主要用来滋补身体，改善缺铁性贫血等症状。 猪肉韭菜汤里的猪肉，为人体提供一定的血红素，还有促进铁吸收的半胱氨酸，同时又可提供人体所需的脂肪酸，有一定补气养血、滋养脏腑、滋润阴气降燥气等功效，还可为人体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等。 猪血韭菜汤中的韭菜，可为身体提供一定量的碳水化合物，以及钙、磷、胡萝卜素等营养成分，可作用于阳虚出汗、遗精等，有调和脾胃、滋补肾气等功效，同时还对痢疾、伤寒、大…

一般情况下，韭菜鸡蛋馅饼的热量不算低，每100g韭菜鸡蛋馅饼中所含热量大约是250大卡左右。韭菜中本身热量很低，含有大量的低饱和脂肪酸，蛋白质，铁，钾等微量元素，还含有大量的粗纤维。经常食用可以促进胃肠蠕动功能，润肠通便，有利于减肥。但是在做成馅饼的过程中，加入了油，盐等佐料，会使得胆固醇和钠盐含量增高，热量也就上升了。

山韭菜 功 活血、止痛、祛风止痒 宜 便秘患者、消化不良者 忌 肠胃功能差者 62 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山韭菜是分布面积很广的一种植物，我们种植的韭菜其实就是从山韭菜培育而来。而野生的山韭菜，味道要比种植的韭菜浓烈许多，营养成分也比种植的韭菜高，是一种可以食用、药用的植物。山韭菜具有活血、止痛、祛风止痒的功效。 1、活血 山韭菜具有活血的功效，它对于血液的凝滞具有活血化瘀的作用，在许多祛瘀药中，它的应用十分广泛。 2、止痛 山韭菜具有止痛的功效，对于各种原因导致的疼痛，无论是外伤或是内伤，均可在…

韭菜是日常生活中比较常见的蔬菜，韭菜本身含有的嘌呤含量并不高，所以痛风的患者是可以吃韭菜的。但是需要注意韭菜因为本身属于一种辛辣刺激性食物，也不建议吃得特别多，不然可能会导致口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛，而且韭菜的膳食纤维比较丰富，吃了太多之后可能会在肠道内堆积，从而形成腹胀现象。但是适量的吃韭菜可以有效的增强人体的免疫力，起到补肾壮阳的功效。

韭菜鸡蛋饺子的热量比较高，每100克韭菜鸡蛋饺子中含有200大卡上下的热量，摄入身体之后非常容易导致肥胖现象。而从中医学的角度来讲，这种韭菜鸡蛋馅的饺子本身属于一种温热性质的食物，虽然能够健脾提神、补肾壮阳。但是吃多之后也非常容易导致上火现象，容易导致口腔溃疡、口角溃烂、牙龈肿痛，所以热性体质不建议吃得太多。