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1肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，不能喝酒。
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2肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异个人卫生。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。
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3避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，肠道内气体增多，肠动力受到影响，即可引发本病，可能加重症状。
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