最近，淄博烧烤火爆朋友圈，游客从四面八方涌来，只为亲自品尝淄博烧烤。说实话，烧烤作为中国一种小吃，随处可见，并且每个地方的烧烤都不错，比如我们所熟知的新疆烧烤，辽宁锦州烧烤等等。而“淄博烧烤”究竟有何不同呢？我们一起看看，淄博烧烤是大家围着一个小圆桌，桌上放上碳火，摊主将准备好的新鲜食材端到桌上，将烤到八成熟串串拿到小桌上，客人根据需要，再次把烤肉放到烤炉上，继续烤，烤到五花肉滋滋冒汁，将准备好的面皮小饼摊开，沾点酱汁，放上小葱，再将烤好的烤肉连着烤肉签包裹好，再抽掉烤肉签，一口咬下去，美味无比。网友们称它为灵魂三件套：小串+小葱+小饼。淄博烧烤爆火的背后故事！
据了解，淄博烧烤店主一天能卖出肉串10000串，24小时都在超负荷工作，只要有精力，忙不完的活。有个卖肉的商贩说，他们每天要卖掉200多斤肉，还不够卖。随着人数越来越多，烧烤店一位难求，淄博政府直接租用空闲场地，解决一位难求的局面。
这场突如其来的淄博烧烤，似乎一夜之间，走红大江南北，无人不知，无人不晓。淄博竟然凭借一种小吃，引来了20亿人次的关注，引来了无数人游客前来打卡种草，频频冲上热榜热搜，成了当下最热门的话题。这个结果，淄博政府和人民怎么也想不到吧。然而淄博烧烤火的背后，却是一段不为人知的感恩故事。淄博烧烤爆火的背后故事！
事情追溯到十个月前，也就是去年，当时山东疫情非常严重。当时山东大学有1.2万需要隔离的大学生。这1.2万人当中，有一部分学生被分配到淄博，其中有七八千人被送到临淄。让人想不到的是，临淄政府和人民并没有把这些大学生当成负担，更没有把这些大学生看成只要是不错差错，就可以向上级交差的成绩单，他们是真心心疼这些学生、心疼他们被隔离的青春，心疼他们远离家乡和亲人。他们知道每一个孩子，都有一个远方牵挂他们的父母，所以他们把孩子当成自己的孩子一样，尽最大可能给孩子最好的照顾，每天换着花样给孩子们做好吃的。在这里，孩子们感受到了临淄政府和人民对他们的好，他们觉得像回家一样温暖。
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