高血压能不能吃鸭肉

高血压能不能吃鸭肉

少吃 鸭肉

鸭肉营养指标(100克含量)

热量 149kcal 蛋白质 17.3g 钠盐 80.7mg 脂肪 9g 胆固醇 89g 膳食纤维 0.36g

少吃 原因

高血压应少吃鸭肉。鸭肉的营养价值较高，蛋白质含量比畜肉高得多，胆固醇、脂肪含量适中，高血压人群是可以适当吃点鸭肉，但是注意不要吃肥肉。高血压主要是避免油腻食物过多的饮食，尤其是动物的脂肪，鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，进食过多易导致血压、血脂升高。所以，高血压患者应少食鸭肉。

怎么吃

鸭肉可炒食，红烧、炖汤食用，不建议烧烤、油炸食用，鸭皮脂肪及胆固醇含量高，高血压患者应少食或不食。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；2、戒烟限酒，控制体重；3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。