白萝卜炖豆腐的功效与作用、禁忌和食用方法

白萝卜炖豆腐

功

补充营养物质、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

痛风活动期患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白萝卜炖豆腐主要由白萝卜、豆腐及各种调味品加工制作而成，适量吃了以后，具有补充营养物质、增进食欲、润肠通便的功效。 1、补充营养物质 白萝卜炖豆腐中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、烟酸，以及钙、磷、钾等多种营养成分。适量吃白萝卜炖豆腐，可起到补充营养物质的作用。 2、增进食欲 白萝卜炖豆腐中含有淀粉酶和膳食纤维成分，可促进消化，起到增强食欲的功效。 3、润肠通便 白萝卜中含有大量膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，会吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。 不宜同食 1、人参 人参具有大补元气的功效，而白萝卜具有降气的功效，两者同时服用，可能会降低人参补气的功效。 温馨提示

白萝卜炖豆腐注意避免一次性食用太多，以免出现腹胀、腹痛等消化道不适症状。

食用方法

1、炖汤 将白萝卜洗净，豆腐切成块，然后放入锅中一同炖煮即可。