黄柠檬
功
宜
消化不良、维生素C缺乏者
忌
胃酸分泌过多、胃溃疡、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄柠檬是柠檬的一个品种，黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香。中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬，多用于西餐。黄柠檬具有减肥塑身、美白护肤、抗菌消炎等功效。 1、减肥塑身 黄柠檬能够帮助减肥塑身，柠檬水中含有的多种营养物质能够帮助溶解消耗体内多余的脂肪，并且能够促进肠胃蠕动，加速身体排毒，消耗更多的热量，最终起到减肥塑身的作用。 2、促进钙吸收 黄柠檬能够帮助促进身体对钙质的吸收。人体进食的食物丰富，有些食物中的营养物质容易与钙质结合形成其他不易利用的物质，喝柠檬水能够帮助溶解这类物质，促进钙离子重新分解出来，加速被人体吸收利用。 3、美白护肤 黄柠檬中含有丰富的维生素、有机酸等物质，这些物质具有强效抗氧化作用，有利于皮肤的新陈代谢，特别是丰富的维生素C能够有效抑制黑色素的沉着，帮助美白肌肤。 4、抗菌消炎 柠檬水中含有丰富的维生素C，能够有效防止细菌入侵，帮助人体对抗流感、支气管炎等炎症。 5、开胃促消化 黄柠檬中含有芳香挥发成分，能够帮助生津开胃。柠檬水中所含的有机酸等物质能够促进胃酸分泌，加强肠胃的消化功能。
营养价值
黄柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香精、奎宁酸、高量钾元素和低量钠元素等。其中的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质生成，并保证它们的正常生理机能。黄柠檬中含有丰富的烟酸，有机酸，有极强的杀菌作用。黄柠檬中含有的维生素C和维生素E，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。黄柠檬中含有大量柠檬酸盐，可以减缓钙盐结晶，提高尿液的柠檬酸醋水平，由此防止肾结石的发生。
不宜同食 1、山楂 山楂和黄柠檬都是富含植物酸的食物，这两种食物一起吃会导致酸摄入过多，对胃肠的刺激也比较大，很容易出现胃酸分泌过多的现象，可能会影响胃正常的消化功能。 2、牛奶 黄柠檬中含有柠檬酸等成分，呈酸性，而牛奶是一种交替混合物，其本身就有一定酸度。若将二者同食，牛奶的酸度就会增加，导致蛋白质发生凝集和沉淀，可能不易被人体消化吸收。 3、胡萝卜 黄柠檬中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，一起食用会导致维生素C被破坏，可能会降低黄柠檬的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：消化不良、维生素C缺乏者 黄柠檬富含维生素C，可促进胃肠消化食物，适宜消化不良、维生素C缺乏者食用。 禁忌：胃酸分泌过多、胃溃疡、脾胃虚寒者 黄柠檬味道酸涩，不适宜胃酸分泌过多者、胃溃疡者、脾胃虚寒者食用，以免加重不适。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。孕妇适量的吃黄柠檬，有助于增强免疫功能，补充维生素，还能开胃，增进食欲，止孕吐。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃发育尚未完全，吃黄柠檬容易造成肠胃不适。
温馨提示
1、在生吃黄柠檬之前，不能抽烟，香烟当中的有害物质会把黄柠檬所含有的维C破坏，并且改变成对身体有害的物质。2、黄柠檬会产生柠檬酸，呈酸性，常吃容易引起胃酸过多，造成脾胃受损。3、空腹的时候不能食用，容易对胃脏造成伤害。
食用方法
1、泡水 将黄柠檬洗干净，去头去尾切成薄片放进杯子里，加入适量的蜂蜜或冰糖即可，经常饮用有止咳化痰、生津止血的功效。
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