薏米红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

2023年11月12日 15点热度 0人点赞 0条评论

薏米红枣的功效与作用、禁忌和食用方法-健康之路健康知识

薏米红枣

健脾益胃、补益气血、利湿消肿

肝病、气血亏损者

尿频、便秘者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米红枣是人们经常食用的食物,有较高的营养价值。薏米为薏苡的干燥成熟种仁,别称薏苡仁、苡米、薏米、苡仁,主要产地为贵州、福建等地,是药食两用的保健食品。红枣为鼠李科植物枣的成熟果实,全国大部分地区有产。两种食物一起食用,具有健脾益胃、补益气血、利湿消肿、养血安神的功效。 1、健脾益胃 薏米红枣可入脾经,具有较好的滋补脾胃、健脾去湿的作用,对于脾虚湿重引起的消化不良、食欲不振等症具有辅助治疗作用。 2、补益气血 薏米红枣能补益气血,缓解气血两虚的情况,也能提高人体造血功能,平时经常食用薏米红枣,还能大补元气,增强身体抗病能力。 3、利湿消肿 薏米红枣具有较好的清热利水、消肿去湿的功效,对于脾虚湿盛引起的浮肿、四肢酸楚、脘腹胀满等症状有一定的缓解作用。 4、养血安神 薏米红枣中含有较为丰富的铁元素,具有较好的养血安神的作用,薏米红枣一起煮粥食用有助于缓解焦躁情绪,还可改善睡眠情况。

营养价值

薏米红枣含有多种对人体有好处的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分,能够补充人体所需营养。其中还含有黄酮-双-葡萄糖甙A,有镇静、催眠和降压作用。

不宜同食 1、海带 薏米红枣是一种祛湿的食物,而海带会产生湿气,二者同食,可能导致体内淤血。 适宜和禁忌 适宜:肝病、气血亏损者 薏米红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂,能增加血清红蛋白与白蛋白含量,达到保肝排毒的作用,故肝病患者适宜食用。薏米红枣含有的植物蛋白和天然多糖能补益气血,也能增强人体素质,而它含有的微量元素铁,则能促进体内血红细胞再生,提高造血功能,对气血亏损有很出色的调理和缓解作用,故适宜食用。 禁忌:尿频、便秘者 薏米红枣具有很好的利水渗湿作用,可以促进身体水分的排泄,尿频者食用后可能会加重病情,故不宜食用。薏米红枣有利水的作用,因肠胃内津液干枯而导致的便秘患者,食用后会加重病情,故不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。薏米红枣中营养元素丰富,孕妇食用不但能补充自身所需的营养,还能促进胎儿生长发育,故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。薏米红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育,而且其中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展,故可适量食用。

温馨提示

薏米红枣不能过量食用,因为薏米红枣过量食用后不易被人体消化,会引起便秘或消化不良的情况,还有可能出现上火。

食用方法

1、熬粥 将薏米红枣洗净浸泡,和大米放到锅中一起煮,熬制黏稠即可,有健脾和胃的功效。 2、泡水 准备适量薏米在锅中炒干,加入红枣和蜂蜜,用开水冲泡饮用即可,可补充血容量。

fengjun

这个人很懒,什么都没留下

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