菠萝蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

菠萝蜜

功

生津止渴、护肝养肝、美容养颜

宜

热盛津伤、中气不足、烦热口渴者等

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菠萝蜜，其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，其种子富含淀粉，亦可煮食。具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。 1、生津止渴 菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 2、清理肠胃 菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉肠胃中食物里的蛋白质，增加肠胃的蠕动，促进代谢废物的排泄。 3、促进血液循环 服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。 4、护肝养肝 菠萝蜜可以护肝养肝，按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜食用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。 5、美容养颜 菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感。其果肉可以作为面膜，新鲜的果汁对消除老人斑有一定效果，可以降低老人斑的产生率。

营养价值

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

适宜和禁忌 适宜：热盛津伤、中气不足、烦热口渴者等 菠萝蜜有止渴解烦、醒酒、通乳、补中益气、悦人颜色功效，适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等患者食用。 禁忌：糖尿病患者 菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病患者忌食菠萝蜜。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。菠萝蜜营养价值较高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，孕妇食用可满足自身和胎儿的营养需求，有补益作用。

婴幼儿可适量食用。菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，婴幼儿食用可增加营养，强健身体，而且菠萝蜜中含有一种蛋白酶，有促进消化的作用，可改善婴幼儿消化不良的症状。

温馨提示

菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。菠萝蜜和蜂蜜不能同食，容易造成胀气、饱腹、腹泻。

食用方法

1、直接食用 将菠萝蜜切开，切掉中间带有白色黏液的部分，取出果肉即可直接食用。 2、蒸煮 将菠萝蜜的果肉剥出，放在冰箱冷藏，将糯米泡3小时后入锅蒸，水开后小火煮20分钟，将白砂糖放在糯米里，搅拌使其融化，放在冰箱冷藏后装入菠萝蜜里即可。