槐米又名槐蕊、槐花，平原各地均有栽种，在夏季开花前采收花蕾后去除杂质并晒干后使用，也可以用于面点或冲泡代茶饮，具有清热凉血、清肝火、平喘止咳等功效。
功效与作用
1、清热凉血：槐米味偏苦，可泻火，有清热功效，可用于治疗表现为红、肿、热、痛的痈肿疮毒等症，还可有止血作用，用于治疗衄血、便血等病；
2、清肝火：槐米归肝经，除可清热外，还可去除体内肝火，用于治疗肝火旺盛引起的头痛、目赤、舌红等病症；
3、平喘止咳：槐米中含有丰富的芸香苷、芳香精油成分，可起到一定的止咳平喘作用。
使用禁忌
槐米性偏寒，脾胃虚寒的患者服用后可能引起腹泻、腹痛症状，而孕妇服用后，则可能引起先兆流产，所以脾胃虚寒者和孕妇要避免使用。
使用方法
槐米内外皆可使用，内服时可入汤剂或丸散剂，外用时可以煎水后熏洗。
日常生活中还可与生大黄、绿茶熬煮加蜂蜜后饮用。
识别技巧
槐米的选择首先要看槐花，应以花蕾足壮而且厚实者为佳。其次考虑槐米，以体轻，干燥，用手可以捻碎，外形呈个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。
参考文献
[1]章海风.中医饮食保健学[M].北京:中国纺织出版社.2022.143.
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