野生黄精
功
宜
老年人、高血压、高血脂患者
忌
咳嗽痰多、低血压、低血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
野生黄精为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。味甘，平，无毒，入脾、肺、肾经，具有补肾益精、降血糖、缓解疲劳、延缓衰老的功效。 1、补肾益精 野生黄精具有补肾益精、补气养阴的功效，可壮筋骨，补精气，因此气血不足、肾虚患者常利用黄精泡水或者泡酒以此达到养生目的。 2、降血糖 野生黄精在泡水之后，能够一定程度上控制体内肾上腺素，对于糖尿病患者有利，能够让身体保持健康状态。 3、缓解疲劳 日常生活中服用野生黄精，能缓解疲劳，加班熬夜时也可以选择野生黄精泡水饮用，能起到提神醒脑的作用。 4、延缓衰老 摄入野生黄精能够起到抗氧化的效果，野生黄精含有一种可以阻止皮肤老化细胞的物质，喝野生黄精水能一定程度上缓解皱纹加深、嫩化皮肤的作用。
营养价值
野生黄精中主要含多糖、低聚糖、挥发油、皂苷、黄酮、木脂素、生物碱和氨基酸、蒽醌、微量元素等多种化学成分。其中，多糖及皂苷为黄精中主要活性成分。其中含有的黏质液、强心苷、淀粉以及高丝氨酸等成分，这些成分具有降血压效果，还能让冠状动脉的血流量增加很多，因肾上腺素原因导致的血糖过高也有疗效。
不宜同食 1、酸冷食物 野生黄精和酸冷的食物不宜同食，酸冷的食物会降低野生黄精的药性，一起食用可能会引起肠胃不适。 适宜和禁忌 适宜：老年人、高血压、高血脂患者 野生黄精补气养阴、润肺健脾，还可以降低血糖以及缓解失眠等症状，特别是老年人。有高血压及高血脂的人群适当服用，对心脑血管可以起到保健的作用。 禁忌：咳嗽痰多、低血压、低血糖患者 野生黄精大量服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。所以咳嗽痰多或脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用，避免加重病情。野生黄精具有降血压、降血糖的作用，低血压及低血糖患者慎用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。野生黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用，孕妇适量服用可以滋补身体。
婴幼儿应谨慎食用。野生黄精属于滋补食品，对于过小的婴儿不建议服用，婴儿消化功能较弱，可能会引起消化不良的情况。
温馨提示
日常服用野生黄精要注意，尽量选择饭后服用，最好的服用方法是开水冲泡，不仅有利于身体吸收野生黄精中所含有的有益物质，同时还能避免身体出现副作用。野生黄精宜放置通风干燥处，防霉，防蛀。用量：10-20g，鲜者30-60g
食用方法
1、熬粥 野生黄精可以搭配瘦肉、米加水熬煮成粥，能补脾益气，营养价值也很高。 2、泡茶 野生黄精可以当做茶饮，冲化后加入适量蜂蜜即可饮用， 可以有效的缓解疲劳，也能润肠通便。
