黑米血糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米血糯米粥

功

改善便秘、改善贫血、减轻水肿

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米血糯米粥中的黑米药食兼用，有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉，血糯米是带有紫红色种皮的大米，两者熬成的粥味道香甜，可供早晚食用，具有改善便秘、改善贫血、减轻水肿的功效。 1、改善便秘 黑米血糯米粥可以促进胃肠道蠕动，避免食物在体内堆积，能够改善便秘的症状。 2、改善贫血 黑米血糯米粥具有滋补气血的功效，能有效改善缺铁性贫血的症状。 3、减轻水肿 黑米血糯米粥中富含矿物元素，比如钾元素、镁元素，可以调节体液平衡，减轻水肿。

营养价值

黑米血糯米粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含丰富的钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2等，补血、养气功效显著。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 糖尿病患者糖代谢异常，黑米血糯米粥在消化过程中会分泌较多的糖分，可能会使血糖升高，所以糖尿病患者应避免食用，如果食用，应算作主食类。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。黑米血糯米粥有较好的滋补作用，而且营养价值比较高，孕妇适量食用，有利于增强营养。而且含有钾元素、镁元素，可以调节体液平衡，减轻孕期水肿，所以孕妇可以适量食用。

婴幼儿应少吃。婴幼儿脾胃较虚弱，大量食用黑米血糯米粥，不利于消化，会使胃肠道蠕动减慢，婴幼儿大量食用可能会导致消化不良，所以应该少吃。

温馨提示

黑米和血糯米应该密封于瓶中，放在阴凉通风处保存，以免受潮发霉。

食用方法

1、直接食用 将血糯米和黑米分别洗净，放在一起煮熟后可以直接食用。