南瓜泥是由南瓜经蒸熟、碾碎后加工制作而成，一般适量吃南瓜泥，可以起到补充营养物质、保护胃黏膜、改善便秘的功效与作用，但应避免一次性吃太多。同时需注意南瓜泥只是一种食物，食物的功效与作用都有限，无法代替药物的治疗效果。
1、补充营养物质：南瓜泥属于营养物质比较丰富的食物，其中含有碳水化合物、膳食纤维、水分等多种营养物质，以及维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有钙、磷、钾等元素，适量吃南瓜泥具有补充人体消耗所需的营养物质的功效和作用；
2、保护胃肠道：南瓜泥中含有淀粉、果胶等物质，这些物质对于保护胃部黏膜具有辅助作用，因此适量吃南瓜泥可以起到保护胃肠道的功效和作用；
3、改善便秘：南瓜泥当中含有一定量的膳食纤维，其可刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此适量吃南瓜泥，可以起到预防便秘的功效和作用。
