野麻草的功效与作用、禁忌和食用方法

野麻草

功

清热利湿、散瘀止血

宜

咽喉肿痛、痢疾患者

忌

脾胃虚寒患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野麻草为一年生草本，性凉，味甘涩、微苦，具有清热利湿、散瘀止血等功效。 1、清热利湿 野麻草具有清热利湿的功效，常单味应用治疗湿热泻痢，亦可与马齿苋、地锦草或石榴皮、凤尾草等合用，亦可治疗小儿疳积、腹胀、泄泻等疾病。 2、散瘀止血 野麻草能治疗血瘀经闭、骨蒸潮热，可与红花、当归、熟地黄等同用，外用可以治创伤出血、皮肤湿疹、痈疽疮毒、毒蛇咬伤等。

营养价值

野麻草营养价值较高，其中含有槲皮素、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙、右旋儿茶精等黄酮类化合物，还含有恩醌及多种氨基酸、醇类、鞣质、多糖等化学成分，富含膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C等维生素，以及多种微量元素。

不宜同食 1、人参+大枣 降低药效 适宜和禁忌 适宜：咽喉肿痛、痢疾患者 野麻草性寒凉，食用后可清除体内的湿热，尤其适用于湿热引发的赤白痢，以及肝火太旺所引起的目赤与眼痛、咽喉肿痛等症状，故咽喉肿痛患者适宜食用。野麻草具有抗菌作用，尤其对志贺氏痢疾杆菌效果较好，故痢疾患者适宜食用。 禁忌：脾胃虚寒患者 野麻草性寒，且含有丰富的膳食纤维，过量食用会加重体内寒症，故脾胃虚寒的患者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。野麻草性寒，孕妇过量食用可能导致身体虚寒，引起腹痛，甚至流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。野麻草含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘，但性寒凉，过量食用会刺激胃肠道并引起腹泻，故应少吃。

温馨提示

野麻草一般可内服，也可外用。因其性寒，通常不建议过量食用，否则会加重体内寒气，刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。野麻草全草、根、茎可入药，嫩茎叶可食。洗净，入沸水焯熟后，再用清水浸泡后可用于炒食或做汤食用。

食用方法

1、炒食 将野麻草清洗干净后放入热水中焯熟，然后再用清水浸泡，捞出沥干水分后放入锅中炒熟。 2、煮汤 将适量的野麻草清洗干净，切成碎，然后加入适量的水煮成汤，加入盐、鸡精、香油等进行调味，可以清热败火。