猪肝炒西红柿的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肝炒西红柿

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

高胆固醇血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肝炒西红柿是一道家常炒菜，其口味独特、营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 猪肝炒西红柿中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钾、钙、镁、磷等营养成分，可为机体补充所需的营养物质。 2、提供能量 猪肝炒西红柿含有一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪，为机体供能的主要来源，可为机体提供能量，维持日常生理活动。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸与猪肝中的铁元素反应，产生难以消化的沉淀，可影响机体对于铁元素的吸收，因此不建议浓茶与猪肝炒西红柿同用。 温馨提示

建议适量食用猪肝炒西红柿，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炒制 将猪肝洗净切片，西红柿洗净切块，放入锅中翻炒，加入适量盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。