西红柿功效与作用

西红柿是对人体很有益处的蔬菜，其所含有的维生素C，可以抗衰老，提高机体免疫力，并有美容祛斑的作用。西红柿还有维生素A，可以保护视力，防治夜盲症，西红柿还有维生素K及钙，可以促进骨骼的发育。另外，西红柿中的番茄红素，可以清除人体内的自由基，有防癌抗癌的作用，西红柿，味酸甘，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒的功效。