刺天茄又称苦颠茄、苦天茄，是一种中药材，若当作食物直接吃，虽然能吃但口感比较差，作为药物可以煎汤服用，也可以晒干研成粉末用蜂蜜调敷或者涂抹使用。
刺天茄具有消炎解毒、镇静止痛的功效，可以辅助治疗风湿跌打疼痛、神经性头痛等疾病，对于胃痛、牙痛、乳腺炎、腮腺炎等疾病也有辅助治疗的效果。适量服用刺天茄，能够辅助治疗疾病，但是在服用刺天茄治疗疾病时，需要遵医嘱按剂量服用，不可盲目用药或私自加大药物的剂量，以免服用不当，对身体健康产生不利影响。
刺天茄是一种中药材，长期大量服用可能会引起中毒，中毒后常表现为恶心呕吐、吞咽困难、四肢冰冷等症状，严重者还可能会昏迷。此外，对刺天茄过敏者也不可以服用，以免导致患者出现过敏反应，表现为皮肤红肿、皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重者还可能会出现过敏性休克。
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