赤小豆薏米芡实同用的功效与作用、禁忌和食用方法

赤小豆薏米芡实同用

功

健脾、利水

宜

一般人群均适宜

忌

大小便不利者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赤小豆薏米芡实同用，是中常见的食补配方。赤小豆性平，味甘、酸，归心、脾、小肠经。薏米味甘淡、性凉，可归脾、胃、肺经。芡实味甘涩，性平，归脾、肾经。赤小豆、薏米、芡实同用具有健脾、利水等功效。 1、健脾 赤小豆、薏米、芡实均可归脾经，具有健脾的功效，可以辅助治脾虚湿盛造成的泄泻。 2、利水 薏米淡渗甘补，能利水消肿又能健脾补中。而赤小豆和芡实均具有利水的功效，将赤小豆、薏米、芡实同用可缓解水肿、小便不利等症状。 不宜同食 1、碱 加碱同煮，易破坏薏米所含维生素，应注意避免。 温馨提示

赤小豆薏米芡实同用含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煎煮 取适量赤小豆、薏米、芡实等洗净后，加入适量水熬煮熟即可食用。