燕麦薏米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

燕麦薏米粥

功

健脾利湿、促进消化

宜

脾虚泄泻者、水肿者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米为禾本科植物薏苡的干燥种仁，其味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经。燕麦为禾本科植物燕麦的种仁，其味甘，性平，入脾、胃、肝经。燕麦红豆薏米粥具有健脾利湿、促进消化的功效。 1、健脾利湿 薏米味甘、淡，性微寒，其药力入脾、胃 、肺经，具有健脾利湿的功效，燕麦具有健脾的功效，所以燕麦薏米粥能够健脾利湿，可用于改善脾虚泄泻、小便不利、水肿、湿痹拘挛等病症。 2、促进消化 燕麦薏米粥中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，进而起到促进消化的作用，所以燕麦薏米粥适合消化不良者进食。 不宜同食 1、空心菜 空心菜含丰富的草酸，燕麦含钙质，燕麦薏米粥与菠菜一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

燕麦薏米粥中的燕麦尽量选择生麦，营养价值会更高。

食用方法

1、煮熟吃 取适量燕麦、薏米于锅中，加水煮熟后，即可食用。