急性胰腺炎能不能吃豆腐 宜吃 豆腐 宜吃 原因 急性胰腺炎缓解期患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。豆腐中含有丰富的蛋白质,是组织更新与损伤后修复必不可少的要素,且豆腐易于消化吸收,不会过多增加胰腺负担。所以急性胰腺炎缓解期患者可以适量食用,有利于疾病的恢复。 怎么吃 豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。可与金针菇同食,有降血压、血脂的作用;还可与桂鱼同食,促进钙质的吸收。 饮食建议 急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点,其形成原因较…