紫色红薯 功 抗氧化、促进胃肠蠕动、保肝 宜 一般人群均适宜 忌 湿阻脾胃、气滞食积、紫薯过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫色红薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食、经济作物和药用作物的特点。薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫色红薯具有抗氧化、促进胃肠蠕动、保肝等功效。 1、抗氧化 紫色红薯含有花青素,有良好的抗氧化作用,食用紫色红薯有助于延缓衰老,改善肤质,调理内分泌。 2、促进胃肠蠕动 紫色红薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,…