发酵小叶苦丁茶 功 调节血脂、清热解暑、润肠通便 宜 肥胖、中暑者 忌 体寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 发酵小叶苦丁茶是小叶苦丁发酵后泡制成茶。小叶苦丁茶属于冬青科属苦丁茶种常绿乔木。其味甘、无毒、性寒，含有苦丁皂甙、氨基酸等多种成分。具有调节血脂、清热解暑、润肠通便等功效。 1、调节血脂 发酵小叶苦丁茶提取物中的冬青有调节血脂的功效，可用于血脂异常的病症。还具有提升冠脉血容量、增加心脏血供、改善主动脉粥样硬化等功效。 2、清热解暑 发酵小叶苦丁茶中的小叶苦丁为寒性植物，具有清热解暑的功效，可用于…

生山楂 功 健脾开胃、调节血脂、调节血压 宜 腹满饱胀者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，果可生吃或作果脯、果糕，干制后可入药，味酸，性冷，无毒，归脾、胃、肝、肺经。生山楂具有健脾开胃、调节血脂、调节血压等功效。 1、健脾开胃 生山楂含多种有机酸，口服后能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。生山楂味酸，能刺激胃黏膜，促进胃液分泌。生山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。生山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。生山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛…

青茶 功 辅助减肥、调节血脂 宜 高血脂者 忌 神经衰弱、失眠症、便秘患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青茶外形色泽青褐，属于半发酵茶类，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵和烘焙后制成的。青茶中含有丰富的维生素、微量元素、茶多酚类、植物碱。青茶具有辅助减肥、调节血脂的功效。 1、辅助减肥 由于青茶的主要成分单宁酸，与脂肪代谢有关，除能够刺激脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物吸收以外，还能够使身体的产热量增加，减少腹部脂肪的堆积，从而达到辅助减肥的作用。 2、调节血脂 青茶具有调节血脂的作用，可以降低血…

海带汤 功 补碘、调节血脂、止咳化痰 宜 甲状腺肿大者 忌 甲状腺功能亢进、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带，分布在中国辽东和山东两个半岛的肥沃海区，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。含有丰富的碘等矿物质元素，而且热量低。海带熬制出来的汤具有补碘、调节血脂、止咳化痰的功效。 1、补碘 海带汤含碘和碘化物，可为机体补充碘，能帮助缓解缺碘性甲状腺肿，常喝海带汤可以帮助改善甲状腺肿大的症状。 2、调节血脂 海带中含有海带氨酸及钾盐、钙元素，这些成分可降低人体对胆固醇的吸收，而且海带汤还含有…

红甜菜根 功 润肠通便、开胃消食、调节血脂 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红甜菜根是一种二年生草本块根生植物，红甜菜根主要含有甜菜红素、果胶、膳食纤维等，具有润肠通便、开胃消食、调节血脂的功效。 1、润肠通便 红甜菜根中含有膳食纤维、果胶等，这些成分能够促进肠道蠕动，可帮助机体排出垃圾毒素，具有润肠通便的作用，适量食用能帮助改善便秘。 2、开胃消食 红甜菜根中含有维生素C、果胶等，这些成分能提高胃蛋白酶的活性，以促进消化，促进胃液分泌，故红甜菜根具有开胃消食的作用，适量食…

豆渣 功 润肠通便、调节血脂、调节血糖 宜 便秘、肥胖者 忌 痛风病患者、年龄大者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，含丰富的食物纤维，有润肠通便、调节血脂、调节血糖、减肥瘦身的功效。 1、润肠通便 豆渣中含有的膳食纤维被称为大豆纤维，有润肠通便的功效，能使粪便松软、促进胃肠蠕动，有利于大便排出，可帮助缓解便秘。 2、调节血脂 豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效的降低血中胆固醇的含量，故而能够调节体内的血脂含量，高脂血症者可适量食用。 3…

煮大蒜吃 功 降低血脂、消肿 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚、腹泻、肝火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 煮大蒜吃主要是以大蒜为原料煮制而成，大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，煮大蒜吃具有降低血脂、消肿等功效。 1、降低血脂 煮大蒜吃中的大蒜含有黄酮类化合物，能降低血管脆性，改善血管通透性，降低血脂和胆固醇。 2、消肿 煮大蒜吃有发散解表的作用，具有消肿的作用。 营养价值 大蒜含脂肪、矿物质、维生素、挥发油、以及常量和微量元素，含有丰富的植物化学物如大蒜素、皂苷类化合物、黄酮…

酒枣 功 补血、调节血脂 宜 贫血患者 忌 糖尿病、痰湿壅盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 有些地区等到大枣成熟时便会用白酒做出大坛小罐的酒枣，枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口。具有补血、调节血脂的疗效。 1、补血 酒枣中富含钙和铁，铁元素参加血红蛋白的合成过程，适量食用酒枣有补血的功效，贫血患者可适量食用。 2、调节血脂 酒枣中含有丰富的维生素C，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，继而可以帮助调节血脂，故高脂血症者可适量食用。 营养价值 酒枣对病后体虚的人有良好的滋补作用。…

山韭菜花 功 开胃、散瘀、调节血脂 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、胃肠虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山韭菜花呈紫红色或淡紫色，花丝比花被片短，7～9月开花结果。山韭菜味辛，性温，切碎煮沸食用或外敷，具有开胃、散瘀、调节血脂、止痒等功效。 1、开胃 山韭菜花含有天然的膳食纤维与丰富的微量元素，入口清脆，可煎汤或作羹，在一定程度上有促进食欲、开胃的功效。 2、散瘀 将山韭菜花捣碎热敷于瘀血处，热度和辛辣气味在一定程度上可辅助减少血液瘀堵、血液凝滞，具有散瘀活血的作用。 3、调节血脂 山韭菜花中天…

煮香蕉 功 调节肠胃、调节血脂、减肥瘦身 宜 胃溃疡、失眠患者 忌 关节炎、糖尿病、肾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 煮香蕉是比较常见的食用方法，香蕉是寒性水果，在中医说法中，香蕉味甘，性寒，可伤阳气，放在水中煮制，通过高温加热作用，可祛除香蕉的寒气。煮香蕉具有调节肠胃、调节血脂、减肥瘦身等功效。 1、调节肠胃 煮香蕉可以调节肠胃功能，缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。煮香蕉含有丰富的水溶性纤维，可以增加粪便体积，刺激排便，调节肠道菌群，故通便效果较好。 2、调节血脂 煮香蕉富含多种维生素，并且含有钠，胆…

苦荞小米粥 功 健脾养胃、调节血脂、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦荞小米粥主要是由苦荞、小米熬制而成，苦荞小米粥中的苦荞即苦荞麦，味苦，性平，归脾、胃、大肠经，小米味甘、咸，性凉，入脾、肾经，苦荞小米粥具有健脾养胃、调节血脂、润肠通便的功效。 1、健脾养胃 苦荞小米粥中的苦荞味苦，归脾、胃经，小米味甘，归脾经，具有健脾养胃的功效，能改善脾胃虚弱、厌食、少食、食欲不振、反胃等症。 2、调节血脂 苦荞小米粥中含有黄酮类成分，如芦丁、槲皮素等，能改善血管的通透性，调…

冬瓜水 功 预防便秘、利尿消肿、调节血脂 宜 一般人群均适宜 忌 体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜水是将冬瓜加水熬制，去渣后得到的汤品。冬瓜，味甘，性寒，归肺、小肠经。冬瓜水具有预防便秘、利尿消肿、调节血脂的功效。 1、预防便秘 冬瓜水富含膳食纤维，可减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便的体积，具有预防便秘的功效，适合长期便秘的患者饮用。 2、利尿消肿 冬瓜水为高钾低钠的汤品，且水分含量较多，具有利尿消肿的功效，适合水肿的患者饮用。 3、调节血脂 冬瓜水含有丙醇二酸，可抑制体内的糖类转化为脂…

五谷杂粮 功 改善便秘、调节血脂 宜 便秘患者、超重、肥胖患者 忌 胃溃疡患者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 五谷通常指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时将米和面粉以外的粮食称作杂粮，五谷杂粮泛指粮食作物，可用于辅助改善四肢水肿、糖尿病、心血管疾病等。五谷杂粮具有改善便秘、调节血脂的功效。 1、改善便秘 五谷杂粮富含膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，具有改善便秘的功效，适合便秘的患者食用。 2、调节血脂 五谷杂粮含有亚油酸等不饱和脂肪酸，促进中性或酸性胆固醇自粪便排出，抑制…

嫩核桃 功 调节血脂、益脑、止痒 宜 一般人群均适宜 忌 火气旺盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 嫩核桃是胡桃科植物，其营养价值较高。嫩核桃含有维生素、脂肪、矿物质等，常吃能够补脑，改善脑循环，增强脑力，且嫩核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，具有调节血脂、益脑、止痒等功效。 1、调节血脂 嫩核桃中富含抗氧化成分，还有多种精氨酸、油酸，这些物质可以辅助抑制血管老化和胆固醇的生成，经常食用有调节血脂的作用。 2、益脑 嫩核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素，像锰、锌等含量就很高，可以促进脑细胞再生…

葡萄籽粉 功 护眼明目、调节血脂 宜 高脂血症患者 忌 消化不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葡萄籽粉指葡萄籽提取物萄萄多酚，是一种暗褐色的粉末状物质，具有淡淡的自然香气，可以用沸水冲泡后食用，也可以制成胶囊用温水送服。它是水果葡萄种子的加工品，是一种营养丰富且保健功效出色的养生食材，具有护眼明目、调节血脂的功效。 1、护眼明目 葡萄籽粉中富含花青素，该物质可保护眼睛免受辐射损伤，减少红血丝，增强夜视力，还能阻止自由基对眼睛晶状体蛋白的氧化，故而食用葡萄籽粉有护眼明目的功效。 2、调节血脂 葡萄籽粉中…