龟板 功 滋阴潜阳、补肾健骨、固经止血 宜 阴虚、遗精崩漏、慢性肾炎者 忌 脾胃虚寒、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 龟板为龟科动物的腹甲及背甲，主产地浙江、湖北、湖南等，全年均可捕捉，是水栖爬行动物，以质干、板上有血斑、块大无腐肉者为好。龟板具有滋阴潜阳、补肾健骨、固经止血的功效。 1、滋阴潜阳 龟板归肝、肾、心三经，有滋阴潜阳的功效，对肝肾阴虚以及肝阳上亢等病症有很好的作用。 2、补肾 龟板含骨胶质、多种氨基酸、蛋白质等，有补肾健骨的功效，对腰酸、四肢发冷等症状有很好的作用。 3、固经止血 …

透骨草 功 祛风除湿、舒筋活血、散瘀止痛 宜 腰膝疼痛、脚气、脱发患者 忌 过敏体质、肠胃功能不全者 104 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 透骨草多年生草本，入药部分为植物全草。以全草色绿、干燥、质嫩、无杂质者为佳。透骨草是治疗骨关节疾病的常用中药材，具有祛风除湿、舒筋活血、散瘀止痛的功效。 1、祛风除湿 透骨草是临床上治疗风湿骨痛的常用药，能祛除人体内的风湿毒气。平时人们因风湿出现筋骨疼痛和关节疼痛时，都能选择服用透骨草来治疗，治疗功效较为出色。 2、舒筋活血 透骨草不单能祛风除湿，还能舒筋活血、疏通经…

红菊花 功 降血压、明目、提神 宜 高血压、火气旺盛者 忌 过敏体质者、寒性体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红菊花味微辛、甘、苦，性微寒。临床上常用于改善感冒风热、发热头昏、肝经有热、目赤多泪或肝肾阴虚、眼目昏花，亦可辅助改善冠心病、高血压。红菊花具有降血压、明目、提神等功效。 1、降血压 红菊花具有降血压、扩张冠状动脉的作用，适量食用能调节心肌功能、降低胆固醇，中老年人适宜食用。 2、明目 红菊花除了可消除浮肿之外，平常还可以泡水饮用，能消除眼睛疲劳，对恢复视力也有一定的作用。 3、提神 红菊花有…

马蜂房 功 祛风攻毒、杀虫止痒 宜 皮肤顽癣、鹅掌风患者、炎症患者 忌 过敏体质、气虚血弱、肾功能不全者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蜂房，中药名，为胡蜂科昆虫果马蜂、日本长脚胡蜂或异腹胡蜂的巢。它是马蜂栖息、繁殖、贮存、生活、越冬及其他活动的场所，为蜂箱内部的空脾、蜜脾、粉脾、子脾、蜂路和空间的总称，呈圆盘状或不规则的扁块状，有的似莲房状，大小不一。具有祛风攻毒、杀虫止痒的功效。 1、祛风攻毒 马蜂房味甘性平，可以入胃经，它是一种性质温和的中药材，祛风攻毒是它的主要功效，可以治疗龋齿牙痛、疮疡肿毒。…

野蜜蜂巢 功 润泽皮肤、清洁口腔 宜 体弱多病、免疫低下、入睡困难者 忌 蜂胶过敏、花粉过敏、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野蜜蜂巢是蜂群生活和繁殖后代的处所，主要由巢脾构成。野蜜蜂巢不仅可以用于食疗，还可以药用。其性平味甘，归胃经，具有润泽皮肤、清洁口腔等功效。 1、降脂降压 野蜜蜂巢含黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及矿物质，能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，且能增强血管的弹性，从而起到降脂降压的效果。 2、润泽皮肤 野蜜蜂巢能保养和润泽皮肤，不仅能为肌肤供给充分的营养，还能够清洁皮肤，并且能除…

梅花药用 功 化痰疏肝、开胃 宜 神经官能症患者 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梅花原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，可以作观赏或果树，还可以栽为盆花，制作梅桩。梅花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药，入药以白梅花为主。梅花具有化痰疏肝、开胃等功效。 1、化痰疏肝 梅花具有化痰及疏肝健脾的作用，作药用时适合咳嗽患者服用，能改善咳嗽、咳痰的情况。 2、开胃 生活中如果出现食欲不振、消化不良，可以用梅花泡水喝，具有和胃的作用，可以开胃、生津止渴，适合夏天泡水服用。 营养价值 梅花中含有挥发…

兰香子 功 清肠排毒、控制血脂、益智健脑 宜 长期便秘者、糖尿病患者、高血脂者 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 兰香子是罗勒之成熟果实，原产于印度海拔千米以上无污染之山上，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。具有清肠排毒、控制血脂、益智健脑等功效。 1、清肠排毒 兰香子中含有大量食物纤维，种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废…

芒果干 功 止呕、减肥 宜 胃阴不足、口渴咽干、呕吐晕船者 忌 皮肤病、过敏体质、脾虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芒果切片后用晾晒的方法脱去水分即可制成芒果干。具有止呕、减肥轻身等功效。 1、止呕 芒果干煎水后进食，对止呕也有一定缓解效果。 2、减肥轻身 芒果干是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。可化痰、健脾胃、利水道，故芒果干为减肥、轻身之佳品。 营养价值 芒果干营养价值极高，维生素A含量较高，比杏子还要多出一倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必…

酸枣酒 功 美容、预防胆结石 宜 失眠、四肢酸痛、惊悸多梦患者 忌 过敏体质患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 酸枣酒是以野生酸枣为主要原料，经过精心筛选、洗净、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。酸枣酒含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种人体所需的维生素，营养主要体现在它的成分中。具有美容养颜、预防胆结石等功效。 1、预防胆结石 酸枣酒维生素C的含量比较高，维生素在人体中除了发挥清除自由基的作用，还能促进体内多余胆固醇的转化，减少体内胆固醇的含量，适当饮用起到预防胆结石的作用。 2、美容养颜 酸枣…

沙葱 功 降血压、健胃 宜 高血压患者 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 沙葱营养丰富，可做各种佳肴，还有一定的药用价值，具有降血压、健胃的功效。 1、降血压 沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。 2、健胃 沙葱的腌制品口感清爽、性醇、味辣，助消化、健胃。 营养价值 沙葱含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸，是人们生活中理想的天然保健食品。 沙葱是一种营养丰富的野生菜品…

蟹 功 活血散瘀、滋肝养阴 宜 一般人群均适宜 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蟹通常是指螃蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、大闸蟹等，味道鲜美，营养价值丰富。蟹味咸、性寒，归肝、胃经。具有活血散瘀、滋肝养阴的功效。 1、活血散瘀 蟹有活血散瘀的作用，对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，适合跌打损伤、骨折患者食用。 2、滋肝养阴 蟹味咸、性寒，归肝经，肝主疏泄，有滋肝养阴之功效，对于肝肾阴虚患者出现的相关症状，有辅助缓解作用。 营养价值 蟹…

鸭子肉 功 益气补虚、滋阴、清热凉血 宜 阴虚内热者 忌 肥胖、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭子肉适于滋补，是各种名菜的主要原料。鸭子肉蛋白质含量比畜肉含量更高，脂肪含量适中且分布较均匀。具有益气补虚、滋阴、清热凉血等功效。 1、益气补虚 鸭子肉味甘，入肺胃、肾经，有清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效，能帮助改善脾胃不和、病后体虚、营养不良性水肿等。 2、滋阴 鸭子肉具有滋阴的功效，善补五脏之阴和虚劳之热，以老而白、白而骨乌者为佳。 3、清热凉血 鸭子肉不仅能补充人体必需的多种营养成分，还可祛…

马尾松针 功 改善心脑血管疾病、延缓衰老 宜 一般人群均适宜 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马尾松针外形舒展挺直似矛，色泽翠绿，用于泡茶，芳香清纯，回味悠长。马尾松针具有改善心脑血管疾病、延缓衰老、润肠通便的功效。 1、改善心脑血管疾病 马尾松针含有松针黄酮、不饱和脂肪酸等物质，进入人体后可以降低血液中的脂肪和胆固醇含量，使血液的黏滞度降低，还能增加血管弹性，用于动脉硬化症、高血压、高血脂症等心脑血管疾病。 2、延缓衰老 马尾松针含有丰富的前青花素、生物黄酮，能有效的清除人体内的自由基，起…

毛桃根 功 杀菌消炎、健脾养胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 毛桃根是一味临床常用中药，可以分为五指毛桃根和七指毛桃根等，毛桃根通常是指桑科榕属植物粗叶榕的根，主要分布于我国南部和西南部。毛桃根味甘，性微温，入脾、肺、肝经，主要具有杀菌消炎、健脾养胃、美容养颜等功效。 1、杀菌消炎 毛桃根中含有丰富的五指毛桃香豆素，这类物质对细菌感染可以起到一定的抑制作用，具有杀菌消炎的功效，对肠胃炎、气管炎、肺炎、咽喉炎等各种高发疾病均有一定的辅助作用。 2、健脾养胃 毛桃…

老人头菌 功 祛湿、益肾、排毒 宜 一般人群均适宜 忌 过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老人头菌又名仙人头，通常生长在海拔较高的有松杉木、油杉等针叶林生长的阴湿疏松处，属于野生菌，有较高的食用和药用价值。老人头菌味辛、微酸，性温，具有祛湿、益肾、排毒等功效。 1、祛湿 老人头菌味辛，能散能行，有发散解表、行气行血的作用，适合外感表证、气滞血瘀的人群适量食用。 2、益肾 老人头菌味微酸，能收能涩，有收敛固涩的作用，体虚多汗、肺虚久咳、久泻久痢的人群适合食用。 3、排毒 老人头菌性温，具温中散寒、助…