瘦肉汤 功 滋阴润燥、补肾养血、健脾开胃 宜 一般人群均适宜 忌 肥胖、血脂较高者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 瘦肉汤一般是指猪里脊肉熬成的汤，其中猪肉味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可滋阴润燥，用于热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等。瘦肉汤具有滋阴润燥、补肾养血、健脾开胃等功效。 1、滋阴润燥 瘦肉汤中的猪肉可滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴，适用于热病伤阴、心烦口渴，以及肺结核干咳、冬季肺燥干咳、虚咳等症。 2、补肾养血 瘦肉汤可以入肾经补肾，帮助改善肾虚体弱、贫血、头晕、营养不良等症。瘦肉汤亦可以为人…

裸斑鱼 功 促进发育、补充营养、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 蛋白质过敏者、痛风者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 裸斑鱼为冷水性鱼类，喜栖息于滩边、大石堆间流水缓慢处、深潭或岩缝中。生在寒冷水域的裸斑鱼全身无鳞，鱼肉紧实，鱼身脂肪较厚，鱼皮富含胶原蛋白。具有促进发育、补充营养、改善心脑血管、美容养颜等功效。 1、促进发育 裸斑鱼蛋白质含量高，而且蛋白质吸收利用率也很高。蛋白质是人体生长发育的必要营养元素，故裸斑鱼有促进发育的功效。 2、补充营养 裸斑鱼富含蛋白质等营养物质，能供给人体必需的氨基酸、矿物…

醋膏 功 散瘀止痛、美容护肤、开胃除积 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋膏是由陈醋经过长年存放，随水分蒸发变得黏稠的物质。醋膏经过此方法制成后，酸味浓郁，后味甘甜，通常作为中药材食用。具有散瘀止痛、降低胆固醇、美容护肤、开胃除积等功效。 1、散瘀止痛 醋膏常被当作中药辅料，搭配上等蜂蜜一同服用，具有散瘀止痛的效果，同时可降低其他药材的毒副作用。 2、降低胆固醇 醋膏的醋酸含量较高，能促进脂肪代谢，有助于糖类和蛋白质代谢，具有降低胆固醇的作用。 3、美容护肤 醋膏中含…

凉拌西红柿 功 生津止渴、消食通便、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 胃病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉拌西红柿由西红柿切块后辅以佐料凉拌而成，西红柿又名番茄，呈浆果扁球状或近球状，汁液多，种子呈黄色，含有多种维生素及矿物盐，故凉拌西红柿具有生津止渴、消食通便、美容养颜等功效。 1、生津止渴 西红柿中含有大量的水分、维生素、矿物质，食用凉拌西红柿可以补充人体水分和所需的营养物质，也有利于生津止渴。 2、消食通便 凉拌西红柿中，西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些成分能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，…

马蹄笋 功 润肠通便、清热解毒、辅助减肥 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，因笋形像马蹄而得名，有口感清爽、营养丰富的特色。马蹄笋味甘、性寒，入胃、大肠经，具有润肠通便、清热解毒、辅助减肥等功效。 1、润肠通便 马蹄笋含有丰富的膳食纤维，进食后有助于清理肠道、促进宿便排出，故便秘者可适量食用。 2、清热解毒 马蹄笋属于偏寒性食物，可以辅助减退身体内的燥热，所以适量吃马蹄笋可以起到清热解毒的功效。 3、辅助减肥 马蹄笋含有膳食纤维，且热量较…

烤鹅肾 功 补充营养、促进代谢、补肾 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烤鹅肾是鹅肾的食用方法之一，其肉质鲜嫩、可口，别有风味，且营养价值较高，鹅肾富含蛋白质、碳水化合物，以及钙、铁等营养成分，适合气血两虚、营养不良的人食用。烤鹅肾具有补充营养、促进代谢、补肾等功效。 1、补充营养 烤鹅肾富含铁、钙、磷等物质，以及丰富的蛋白质等营养成分，具有补充营养的功效，适合体质虚弱的人食用。 2、促进代谢 烤鹅肾含丰富的蛋白质，可以分解成氨基酸，能够促进婴幼儿机体发育和机体新陈代谢，有利…

驴奶粉 功 保护心血管、促进骨骼发育 宜 一般人群均适宜 忌 蛋白质过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 驴奶粉是将驴奶除去水分后经过超高压灭菌、冷冻真空干燥等技术制成的粉末，驴乳与人乳成分接近，富含功能性乳清蛋白和不饱和脂肪酸，具有美容养颜、保护心血管、促进骨骼发育等功效。 1、美容养颜 驴奶粉中含有芋碱酸，可以让皮肤细嫩、有光泽、富有弹性，而且其中含有的乳清蛋白比较高，具有修补人体组织的功效，可以让皮肤光泽而富有弹性。 2、保护心血管 驴奶粉含有丰富的人体必需脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸含量高，而其中…

红薯淀粉 功 减少肾脏代谢负担、通便排毒 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯淀粉是红薯加工而成的食品，属于淀粉类食品，含有相对较高的热量，主要含有大量的糖、膳食纤维，还有胡萝卜素和维生素C等物质，营养价值丰富。红薯淀粉具有减少肾脏代谢负担、通便排毒、提供能量等功效。 1、减少肾脏代谢负担 红薯淀粉中含有植物淀粉，进而能够限制蛋白质的摄入，一定程度上减少肾脏代谢负担。 2、通便排毒 红薯淀粉中含有较多的膳食纤维，纤维素可以刺激肠道蠕动，帮助消化，以及清理肠管内的废物令其顺利…

西梅果干 功 清热生津、缓解便秘、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西梅果干是由西梅制作而成的一种果脯，因为酸甜开口，所以受到了很多人的青睐。西梅果干含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素等，性凉，味酸，入肝、肺、脾、大肠经，具有清热生津、缓解便秘、美容养颜等功效。 1、清热生津 西梅果干性凉，而寒凉可以清除体内的燥火，如果体内有燥火，往往可以通过食用寒性或者凉性的食物促进燥火的清除。 2、缓解便秘 西梅果干含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是一种能够增加胃动力的营…

晚上喝牛奶 功 镇静安神、促进发育、补充钙质 宜 一般人群均适宜 忌 牛奶过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛奶是一种健康饮品，深受群众的喜爱，也是家常饮用和馈赠的佳品，无论是哪个年龄段的人，都可以饮用牛奶，尤其是睡前饮用牛奶更有好处。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，晚上喝牛奶主要具有镇静安神、促进发育、补充钙质的功效。 1、镇静安神 牛奶中含有半胱氨酸，这种物质可以抑制人体神经中枢，可以起到镇静安神的作用，适合失眠患者饮用。 2、促进发育 牛奶中含有多种促进发育的营养物质，如卵磷脂，这种物质具…

女人吃牛骨髓 功 补钙壮骨、美容养颜、补肾益精 宜 一般人群均适宜 忌 高血脂、身体肥胖者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛骨髓可作为一种药剂使用，是牛科动物黄牛或水牛的骨髓，内含有部分脂肪及丰富的蛋白质和钙质，是补充钙质的天然佳品。牛骨髓味甘、性温，无毒，入心、脾、肾经，可以补中，填骨髓，还可用于虚痨羸瘦、精血亏损等症。女人吃牛骨髓具有补钙壮骨、美容养颜、补肾益精的功效。 1、补钙壮骨 牛骨髓中含有丰富的钙质，还含有丰富的蛋白质，以上成分是很多补钙壮骨产品的原料，是维持骨骼健康，促进骨骼发育的重要物质，…

焦枣泡水 功 益气养血、健脾益胃、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、经期女性 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 焦枣泡水就是将枣经过炒制，炒焦后泡入水中，可以让焦枣的营养散开的更充分，更易被人体吸收。焦枣味甘，性温，归脾、胃经，具有益气养血、健脾益胃、美容养颜等功效。 1、益气养血 大枣中本身含有丰富的铁元素、磷元素，在一定程度上能增强人体造血功能，焦枣泡水后上述营养物质更容易消化吸收，故能起到益气养血的功效。 2、健脾益胃 焦枣泡水中焦枣性温，归脾、胃二经，且其内含有尼克酸、维生素等物质，可起到…

咖喱果 功 保护心脏、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 咖喱果，苹果的一种。个较大，色艳红，肉质细脆，甜酸适口，较耐储运，品质出众。具有保护心脏、补充营养等功效。 1、保护心脏 咖喱果中含有丰富的天然叶酸和大量的维生素C以及维生素B，这些物质被人体吸收以后，可提高人体心脏功能，预防心脏功能减退，促进血液循环，平时经常食用可以减少多种心脏病发生。 2、补充营养 咖喱果含有丰富的糖类物质和酸性成分，还含有一些骨胶以及大量的酚类成分，以及维…

芝麻杆 功 乌发、健脾养胃、促进排便 宜 一般人群均适宜 忌 便溏者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芝麻杆是很有特色的山东地区传统糖果，以麦芽糖为主要材料，通过提取、鞣制、制成有韧性的糖饼，再经过合缝等多道工序后，做成杆子形状，然后进行二次加工沾上芝麻，选用纯麦芽糖制成，口感香、酥、脆、甜，具有乌发、健脾养胃、促进排便等功效。 1、乌发 芝麻的功效是乌发护发，而芝麻杆当中加入了大量的芝麻，味道香甜，能够乌发养发，辅助治疗少白头。 2、促进排便 芝麻杆中含有的麦芽糖能够抑制病原菌的生长，还能够减…

麻薯 功 养胃健脾、补充能量 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、减肥人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的黏性食品，具有养胃健脾、补充能量的功效。 1、养胃健脾 麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人群食用，可以起到养胃健脾的功效，也为人体提供多种营养成分，有平衡膳食的作用。 2、补充能量 麻薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，食用麻薯能补充能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。 营养价值 麻薯含有蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生…