豌豆黄 功 润肠通便、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 胃肠功能弱、经常腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豌豆黄是以豌豆作为主要材料制作而成的食材，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，具有润肠通便、美容养颜等功效。 1、润肠通便 豌豆黄中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，及时排出肠道中垃圾，起到通肠通便的作用，有效缓解便秘，也可起到促进食欲的作用。 2、美容养颜 豌豆中含有丰富的维生素A、维生素E，可以有效滋润、美白肌肤，起到美容养颜的作用。 营养价值 豌豆黄的主要成分有止杈酸、赤霉素、植物凝集素…

米饭 功 消除疲劳、健脾养胃 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。米饭是用大米和适量的水，蒸或焖熟而成的食物。米饭可与五味调配，供给全身所需营养。具有消除疲劳、健脾养胃等功效。 1、消除疲劳 米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。 2、健脾养胃 很多人常常会出现脘腹胀满、食欲不振、四肢乏力、大便不成形等情况，可以适量吃米饭，中和胃酸、缓解胃痛。 营养价值 米饭的…

焦米 功 减肥消脂、缓解便秘 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 焦米是将小米或大米放置锅内用文火炒至微黄后的产物，用焦米泡茶可以达到止渴、消暑的作用，适宜在较热的天气饮用。焦米具有减肥消脂、缓解便秘等功效。 1、减肥消脂 焦米在制作的过程中，淀粉会被分解成活性炭，能够有效的吸收肠道以及胃部的脂肪，而且又不会对胃部造成伤害，是一种非常不错的减肥瘦身食品。 2、缓解便秘 焦米在炒制时会产生活性炭物质，能够起到刮肠刮油效果，达到缓解便秘的效果。 营养价值 焦米富含蛋白质和除赖氨酸以外…

黄橄榄果 功 清肺利咽、生津除烦 宜 肺胃热盛者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄橄榄果是橄榄果的一种类型，是橄榄科橄榄属植物，根、果可作药用，属于常见的保健中药材。黄橄榄果味甘、酸、涩，性平，具有清肺利咽、生津除烦等功效。 1、清肺利咽 黄橄榄果可以用于治疗肺胃热盛导致的咽喉肿痛、口渴咽干、口苦等病症，具有清肺利咽的功效。 2、生津除烦 黄橄榄果可以清除胃热、除烦醒酒，用于治疗酒后烦渴。 营养价值 黄橄榄果的营养丰富，包括钙、脂肪、蛋白质，以及多种维生素和矿物质，尤其是含钙质和维生素…

米炒焦 功 减肥消脂、祛湿 宜 青少年、痰湿患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 米炒焦即炒焦米，大米在炒的过程中所含的淀粉被破坏、分解，变成活性炭，活性炭可以有效的吸附胃肠中的脂肪，使其顺利排出体外，可以与党参、白山药等一同食用。具有减肥消脂、祛湿等功效。 1、减肥消脂 大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉随之破坏，分解成活性炭，能够有效吸收肠道以及胃部的脂肪，而且不会对胃部造成伤害。 2、祛湿 炒过之后的焦米有一定的祛湿功能，能够净化身体。 营养价值 米炒焦含有丰富的碳水化合物，焦化后容…

红萝卜汤 功 明目、利膈宽肠 宜 糖尿病患者、视力差者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红萝卜汤具有很高的营养价值和药用价值，红萝卜汤性微温，入肺、胃二经，可以清热解毒、利湿散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、安五脏。具有明目、利膈宽肠等功效。 1、明目 红萝卜汤含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中大部分变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠 红萝卜汤含有丰富的植物纤维，可加强肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便顺气。 3、降糖降脂 …

瓜子油 功 降血压、预防贫血、改善睡眠 宜 心脑血管病患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 瓜子油是用葵花籽制成的油，一般用于炒菜。瓜子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种常用的食用油。瓜子油具有降血压、预防贫血、改善睡眠的作用。 1、降血压 瓜子油有助于降低血清中胆固醇水平和甘油三酯水平，并有降低血压的作用。而且瓜子油清淡透明、烹饪时可以保留其天然食品风味，烟点高，可以避免油烟对人体的危害。 2、预防贫血 瓜子油富含铁、锌、锰等元素，具有预防贫血的作用。 3、改善睡眠 瓜子油可调节脑…

葫芦籽 功 延缓衰老、保护血管、利水消肿 宜 蛔虫病患者、乳汁不通者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葫芦籽为葫芦科、葫芦属植物葫芦的种子，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，葫芦籽是药食两用的食材，具有延缓衰老、保护血管、利水消肿等功效。 1、延缓衰老 葫芦籽中含有抗氧化的成分，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，防止过氧化对于身体造成的伤害，经常吃葫芦籽，能够帮助身体的新陈代谢，从而保养皮肤，促进细胞的正常吸收营养物质。 2、保护血管 葫芦籽含有大量的蛋白质…

南瓜子皮 功 保护胃黏膜、促进生长发育 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南瓜子是平时常见的一种零食，大多数人在吃南瓜子的时候基本去皮食用，但其实南瓜子皮营养丰富，具有保护胃黏膜、促进生长发育等功效。 1、促进生长发育 南瓜子皮中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 2、保护胃黏膜 南瓜子皮所含果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜胃病患者食用。南瓜子皮所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，…

茶树油 功 止痛止痒、滋养秀发 宜 美容者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茶树油是以蒸馏的方式从港木桃金娘科白千层叶中提取的纯天然植物精油，其独特香郁气味有助于提神醒脑，能用于医学化妆品及个人护理品的生产，也能直接涂抹在皮肤上，具有止痛止痒、滋养秀发等功效。 1、滋养秀发 平时洗头时可以直接把茶树油滴入到洗头水中，这样就能让头发吸收丰富的营养，让头发变得乌黑柔顺而有光泽。另外，在洗头时取适量的茶树油放在掌心，揉搓均匀以后直接按摩头皮，也能消灭头皮表面的细菌与病毒，防止脱发和头皮屑产生。…

青桔茶 功 松弛支气管平滑肌、提神 宜 一般人群均适宜 忌 低血糖患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青桔茶首先挑选新鲜优质青桔，采摘后清理干净青桔表面，掏出果肉，填入普洱茶，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，让青桔清醇的果香味和普洱茶醇厚之味高度融合，让桔皮与茶叶相互吸收，越陈越香。青桔茶具有松弛支气管平滑肌、提神醒脑、促进新陈代谢等功效。 1、松弛支气管平滑肌 青桔茶中含有大麦芽碱，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管，有给血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。 2、醒脑提…

醋泡萝卜 功 增进食欲、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 肠胃功能较弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋泡萝卜带有酸甜味，可除去萝卜的辛辣味，具有增进食欲、促进消化等功效。 1、增进食欲 醋泡萝卜口感酸甜，可以当做开胃小菜食用，具有增进食欲的作用。 2、促进消化 醋泡萝卜中含有芥子油和淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，因此可促进消化，加速人体对营养物质的吸收。 营养价值 醋泡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸、烟碱酸、镁、钙、磷、铁、硒、锌…

红萝卜汁 功 减缓疲劳、减肥 宜 夜盲症、减肥者 忌 胃溃疡、慢性胃炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红萝卜具有较高的营养价值和药用价值，是日常食用的蔬菜品种，性微温，入肺、胃二经。红萝卜榨汁后，具有减缓疲劳、减肥等功效。 1、减缓疲劳 红萝卜汁中含有大量的维生素B族，可以加快人体新陈代谢，从而改善疲劳、发力的症状。 2、减肥 红萝卜汁中含有大量的纤维素，进食后会使人产生一定的胀饱感，可以作为一种减肥的饮品，同时有预防便秘的作用。 营养价值 红萝卜汁中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、…

花红果 功 生津止渴、收敛止痢 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚或者患有胃病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花红果是一种与苹果类似的水果，为蔷薇科植物，别名沙果，其营养丰富，保健功效出色，口感更加细腻，水分含量也比较高，而且味道甘甜。花红果具有生津止渴、收敛止痢等功效。 1、生津止渴 生津止渴是花红果的主要功效，它含有大量的天然有机酸以及多种维生素，这些物质可以促进唾液分泌，也能调理肠胃，对消化不良、食少腹胀以及积食等多种常见病都有明显缓解与调理作用。 2、收敛止痢 花红果中还含有一些天然的收敛成分，平时人…

茶豆角 功 促消化、补充营养 宜 皮肤瘙痒、急性肠炎、食欲不振者 忌 腹胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茶豆角是豆角的一种，味甘、淡，性微温，归脾经、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。具有益气生津、促进消化、补充营养等功效。 1、补充营养 茶豆角中所含维生素C，可为人体补充营养。 2、促进消化 茶豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化、增进食欲。 营养价值 茶豆角含有较高的蛋白质，还含有适量的碳水化合物、微量元素等营养物质，可补充机…