腌鸭蛋 功 滋阴清肺、强健身体、促进食欲 宜 肺热咳嗽、咽喉痛者 忌 脾阳不足、寒湿下痢、心血管病、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腌鸭蛋在全国许多地方都有生产，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。具有滋阴清肺、强健身体、促进食欲的功效。 1、滋阴清肺 咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻痢疾等人群。 2、强健身体 咸鸭蛋中的大部分营养成…

鸭蛋 功 促进食欲、利水消肿、滋阴养血 宜 病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛者 忌 脾阳不足、寒湿下痢者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有促进食欲、清肺去热、滋阴养血等功效。 1、促进食欲 鸭蛋能刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收，有中和胃酸的作用。 2、利水消肿 鸭蛋本身性凉、味甘，可以利水消肿，对于盗汗、五心烦热、四肢肿胀等症状，有一定的改善作用。 3、滋阴养血 鸭蛋中含有矿物质的总量超过鸡蛋…

水煮鸭蛋 功 降火、促进骨骼发育、增进食欲 宜 病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛者 忌 心血管疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 水煮鸭蛋味甘、性凉，可食用也可外用，蛋白质的含量和鸡蛋类似，具有降火、促进骨骼发育、增进食欲的作用。 1、降火 水煮鸭蛋有降火的作用，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛、咽干等病症。 2、促进骨骼发育 水煮鸭蛋钙含量丰富，有促骨骼发育的功效，能够强健身体，还能改善贫血。 3、增进食欲 水煮鸭蛋能促进食欲，刺激消化液分泌，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。 营养价值 水煮…

便秘能不能吃鸭蛋 宜吃 鸭蛋 鸭蛋营养指标(100克含量) 热量 180kcal 蛋白质 12.6g 膳食纤维 – 脂肪 13g 碳水化合物 3.1g 维生素B 0.35mg 宜吃 原因 便秘可以适量食用鸭蛋。鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、微量元素、维生素，有强健身体、促进食欲、滋阴清肺等功效，适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢之人食用。鸭蛋对便秘无不良影响，便秘患者可以适量食用，同时注意保持膳食均衡，规律饮食。 怎么吃 鸭蛋可蒸煮、炒食、煎食，不宜食用未完全煮熟的鸭蛋。高血压病、高脂血症、动脉…

如果从营养价值来说，鸡蛋和鸭蛋两者并没有明显的营养差别。因为鸡蛋和鸭蛋中都富含蛋白质、磷脂、维生素A、B族维生素，以及钙、钾、铁、磷等矿物质元素。虽然鸭蛋中脂肪、钙、铁等营养物质略高于鸡蛋，但是鸡蛋中维生素A等营养物质略高于鸭蛋，都是适合被机体作为优质蛋白摄入的食材之一，根据个人意愿或需求选择喜欢的品种食用即可。 鸡蛋中含有人体必需的氨基酸，而且鸡蛋中的氨基酸构成与人体相似，相对于鸭蛋更有利于机体的吸收、消化。而且鸡蛋中富含叶黄素、维生素A等营养物质，对于肝病、视力下降等问题的人群，可适量食用。 而鸭蛋的矿物质元素…

产后血瘀能不能吃鸭蛋 宜吃 鸭蛋 宜吃 原因 产后血瘀可以适量吃鸭蛋。鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分。中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。产后血瘀的患者身体虚弱，适量食用鸭蛋，可以补充蛋白质，增强体力。因此，产后血瘀可以适量吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可炒食、炖食、蒸食。但注意患有胆囊炎或胆结石的病人最好不要多吃鸭蛋，孕妇不宜食用两个以上。 饮食建议 产后血瘀是产妇生产时因产道裂伤引起的产后出血，可出现冷汗、乏力、宫缩乏力、面色苍白、血压下降等症状，甚至发…

丙肝能不能吃鸭蛋 少吃 鸭蛋 鸭蛋营养指标(100克含量) 热量 180kcal 蛋白质 12.6g 脂肪 13g 膳食纤维 – 维生素C – 胆固醇 565mg 少吃 原因 丙肝应少吃鸭蛋。鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、各种矿物质、微量元素，以及多种维生素等营养物质，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。但鸭蛋含有较高的蛋白质和胆固醇，对于丙肝患者而言，免疫力和抵抗力比较低，同时胃肠道吸收、消化食物的功能也降低，大量食用鸭蛋会加重胃肠道以及肝脏的负担。因此对于丙肝患者而言，应少吃鸭蛋。 怎么…

癫痫能不能吃鸭蛋 宜吃 鸭蛋 宜吃 原因 癫痫可以适量吃鸭蛋。鸭蛋营养丰富，蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋中的胆碱又是合成大脑神经递质的重要组成物质，有助于促进大脑神经递质的合成，弥补癫痫患者神经递质的缺乏，减少癫痫发作的几率。因此，癫痫可以适量吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可煎汤或煮熟后去壳食用，或打入碗内搅匀以沸水冲成鸭蛋花食用。鸭蛋腥味较重，最常见的吃法就是咸鸭蛋，但咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃。 饮食建议 癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂大脑功能障碍的一种慢性病，发病原…

胆结石能不能吃鸭蛋 少吃 鸭蛋 鸭蛋营养指标(100克含量) 膳食纤维 – 蛋白质 12.6g 脂肪 13g 胆固醇 565mg 钠 106mg 钙 62mg 少吃 原因 胆结石应少吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分，是一种较好的补品，具有大补虚劳、滋阴养血、润肺、美肤等功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛等患者食用。但是由于鸭蛋中脂肪含量较高，蛋黄中还含有大量胆固醇，如果不能及时代谢，会加重胆结石患者病情，建议胆结石患者尽量不吃或少吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可直接水煮或腌制后再水煮…

胆囊炎能不能吃鸭蛋 少吃 鸭蛋 少吃 原因 胆囊炎患者应少吃鸭蛋。鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质等营养成分，具有滋阴清热、生津益胃等功效。但因鸭蛋含有脂肪，胆囊炎患者过多食用可刺激胆囊强烈收缩，引起胆囊炎急性发作。因此，胆囊炎患者应少吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可煮食、炒食、蒸食，还可腌制食用。鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食；鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉、明目、平肝的功效。 饮食建议 胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮…

胆囊炎能不能吃咸鸭蛋 慎吃 咸鸭蛋 咸鸭蛋营养指标(100克含量) 热量 190kcal 脂肪 12.7g 胆固醇 647mg 碳水化合物 6.3g 蛋白质 12.7g 慎吃 原因 胆囊炎患者应谨慎食用咸鸭蛋。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富。但是因为咸鸭蛋具有较高的盐分，过多的钠离子容易刺激胆囊收缩，加重腹痛，对胆囊炎的治疗不利。此外，鸭蛋黄含有丰富的胆固醇，也会加重病情。 怎么吃 咸鸭蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用，也可以和其他菜搭配烹饪。孕妇、脾阳不足者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高…

胆囊结石能不能吃鸭蛋 慎吃 鸭蛋 慎吃 原因 胆囊结石应谨慎食用鸭蛋。鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素B2、铁和钙等营养成分。鸭蛋性凉、味甘咸，具养阴清肺、补心止热的功能，可治热咳、胸闷、喉痛、牙痛、赤白痢等症。但是由于鸭蛋是高蛋白的食物，且脂肪含量、胆固醇含量较高，食用后会刺激胆囊，对病情恢复不利。因此，胆囊结石应谨慎食用鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可以煮熟或者蒸熟后直接食用，也可以用来炒菜，还可以用来腌制，咸鸭蛋是一种特殊的美食。鸭蛋忌与李子、甲鱼、桑葚一同食用。 饮食建议 胆囊结石主要见于成人，结石为胆固醇结石或以胆固醇…

肺纤维化能不能吃鸭蛋 少吃 鸭蛋 鸭蛋营养指标(100克含量) 热量 180kcal 碳水化合物 3.1g 蛋白质 12.6g 脂肪 13g 膳食纤维 – 维生素C – 少吃 原因 肺纤维化应少吃鸭蛋。鸭蛋含有丰富的蛋白质，钙质含量也较高，能够增加肺泡的功能，缓解纤维化所致的呼吸困难，但鸭蛋黄的胆固醇含量较高，大量食用可导致血脂增高，易导致患者并发其他疾病。因此，肺纤维化应少吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可以煮食、蒸食、炒食、腌制等。需注意鸭蛋与李子不可同食，易引起中毒；鸭蛋与桑葚不宜同食，易引起腹…

肺炎能不能吃鸭蛋 宜吃 鸭蛋 宜吃 原因 肺炎患者可以适量吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋相比鸡蛋更油润，矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量丰富。鸭蛋适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢之人食用。因此，肺炎患者可以适量吃鸭蛋。 怎么吃 鸭蛋可以煮食、蒸食、炒食、腌制等。需注意鸭蛋与李子不可同食，易引起中毒；鸭蛋与桑葚不宜同食，易引起腹痛。 饮食建议 肺炎为呼吸科常见病，可因多种病菌感染导致，表现为呼吸急促、呼吸困难或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。除…

高血脂能不能吃皮蛋 慎吃 皮蛋 皮蛋营养指标(100克含量) 热量 171kcal 脂肪 10.70g 胆固醇 —— 碳水化合物 4.50g 膳食纤维 —— 蛋白质 14.2g 慎吃 原因 高血脂应谨慎食用皮蛋。皮蛋又称松花蛋，风味独特，且含多种营养物质，有增进食欲、中和胃酸等功效。但高血脂患者不宜食用，因为皮蛋是由鸭蛋加工而成，加工过程中放入大量添加剂，造成皮蛋中盐含量较高，且鸭蛋本身含有脂肪、胆固醇。高血脂患者食用后会使血中胆固醇含量升高，加重病情。 饮食建议 高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体…