乙肝能不能吃海带

乙肝能不能吃海带

宜吃 海带

海带营养指标(100克含量)

脂肪 0.1g 蛋白质 1.2g 胆固醇 – 碳水化合物 2.1g 膳食纤维 0.5g 维生素C –

宜吃 原因

乙肝患者可以适量食用海带。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、维生素B2、维生素C等多种物质。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治慢性肝炎有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸也适合乙肝患者的饮食原则，可补充患者的营养需要。

怎么吃

在食用海带之前，要用水浸泡，建议浸泡6小时以上；海带可凉拌、可炒食、可做海带汤；海带不易熟，但煮太久会变硬，在煮海带时可加入适量的食用醋。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。