01
1限制脂肪，烹饪时候不用动物油，如猪油，要用植物油，如花生油。为了限制胆固醇，每日300毫克，相当于每周蛋黄只能限制在3个左右。
02
2蛋白质克降低血液胆固醇含量，如豆腐花，黄豆. 含有钾的食物可以预防脑梗塞，比如香蕉，菠菜 毛豆.
03
3少食盐少糖，比如不要吃糖果和蛋糕。烹饪时候可以加调料增加食欲，如芝麻酱含钙高可以预防脑血栓脑梗塞。
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