麦冬泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

麦冬泡水

功

滋阴养肺、养阴生津

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

麦冬泡水的主要食材是麦冬，本品为百合科植物麦冬的干燥块根，味甘、微苦，性微寒，归心经、肺经、胃经。麦冬一般在夏季采挖、洗净、反复暴晒后除去须根，干燥。麦冬泡水具有滋阴养肺、养阴生津的功效。 1、滋阴养肺 麦冬善养肺阴、清肺热，适用于阴虚肺燥有热引起的鼻燥咽干、干咳痰少、咳血、咽痛音哑等症，如中药方剂清燥救肺汤中就用本品与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等配伍使用。 2、养阴生津 麦冬泡水具有养阴生津的功效，可以用于缓解心阴不足之心悸、易惊及热病后期热伤津液等证，还可以用于缓解久泄久痢、大肠津脱等症状，常与乌梅配伍。

营养价值

麦冬泡水含有皂苷、黄酮、氨基酸、多糖、维生素，以及铁、锌、钾等营养元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒者 麦冬泡水中的麦冬性微寒，不适合脾胃虚寒泄泻者饮用，以免症状加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。麦冬泡水中的麦冬性微寒，饮用过量可能会对自身及胎儿有不利影响，应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的脾胃功能较弱，麦冬泡水中的麦冬性微寒，故应谨慎饮用，以免饮用不当引起腹痛等症状。

温馨提示

麦冬中含有较多的糖分，易被虫蛀和受潮生霉，久贮易泛油而变质，故宜贮藏在阴暗、干燥、通风处。

食用方法

1、泡水饮用 杯中放入适量麦冬，加入热水盖上盖子，焖泡数十分钟后即可饮用。