韭菜生姜枸杞煮水喝
功
宜
一般人群均适宜
忌
胃热患者、痔疮患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
韭菜生姜枸杞煮水是由韭菜、生姜、枸杞一起煮水而制成，其中韭菜是百合科植物韭菜的茎叶，性温、味辛，归肾、胃、肝经；生姜为姜科植物姜的根茎，性温、味辛，归肺、脾、胃经；枸杞为茄科植物宁夏枸杞的果实，性平、味甘，归肝、肾经。韭菜生姜枸杞煮水喝具有温肾助阳、健脾和胃、消食通便的功效。 1、温肾助阳 枸杞归肝、肾经，有滋补肝肾、助阳固精的作用，故韭菜生姜枸杞煮水喝有温肾助阳的功效，适量饮用可帮助缓解虚劳精亏、阳痿遗精、脾肾阳虚等症。 2、健脾和胃 生姜归肺、脾、胃经，韭菜归胃经，二者均性温，故韭菜生姜枸杞煮水喝有温中和胃的功效，可用于脾胃虚寒所致的食少、泄泻及脾胃虚弱等症。 3、消食通便 生姜中的挥发油能刺激胃中消化液的分泌，缓解消化不良等症状。韭菜中富含纤维素及维生素，这些成分可加快胃肠蠕动，促进食物的消化、吸收，以促进粪便排出，故韭菜生姜枸杞煮水喝有消食通便的功效。
营养价值
韭菜生姜枸杞煮水中的韭菜主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、粗纤维、维生素C等成分，还含有钙、磷、铁、镁、烟酸等。生姜主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁等成分。枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜碱、天仙子胺、胡萝卜素和各种氨基酸、微量元素以及维生素。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃热患者、痔疮患者 胃热者宜食凉，不宜食温热，韭菜枸杞生姜泡水中的韭菜、生姜均性温，食之则使胃热加重。痔疮为内热炽盛所致，忌食温热性食物。韭菜枸杞生姜泡水中的生姜温热，食用将加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。韭菜枸杞生姜煮水中的韭菜对子宫有兴奋作用，饮用后可能会导致宫缩而引起胎动不安等，故孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。韭菜枸杞生姜煮水中的韭菜含有大量粗纤维，婴幼儿胃肠功能较弱，且生姜刺激性较大，饮用后易引起消化不良及腹痛等症，故婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
韭菜可用报纸包裹再放入袋内，置于阴凉、通风处。枸杞可直接放入冰箱冷藏保存，生姜可直接埋到食用盐中，再放到阴凉、通风的地方，能保存较长时间。
食用方法
1、直接饮用 取适量韭菜、生姜洗净后切碎，加入枸杞一起放入锅中，倒入适量水后煮开，可盛出直接饮用。
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