桂圆干
功
开胃养脾、健脑安神、补气养血
宜
失眠人群、脾胃不适者
忌
上火者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桂圆干为龙眼晒干了的成熟果实。性温，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的功效。 1、开胃养脾 桂圆干味道甘甜，性温，具有一定的开胃养脾的功效，对于食欲不振等症状具有一定的改善作用。 2、健脑安神 桂圆干具有健脑安神的功效，经常吃可以安神健脑，改善失眠和健忘等症状。 3、补气养血 桂圆干含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，常吃桂圆干有促进造血的功效，可以用于改善气血亏损。 4、恢复体力 桂圆干能促进人体恢复体力，因为桂圆具有一定的温补作用，对于病后或者是手术后进行调养恢复，具有比较好的作用。
营养价值
桂圆干的果肉中含碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，桂圆干的糖分也很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。
不宜同食 1、萝卜 萝卜属于凉性食物，如果和桂圆干一起食用，可能会引起身体不适。 2、西瓜 西瓜属于凉性水果，具有利尿功效，如果和桂圆干一起吃，可能会出现腹泻等不良症状。 适宜和禁忌 适宜：失眠人群、脾胃不适者 桂圆干味道甘甜，性温，具有开胃养脾的功效，适宜脾胃不适的人群食用。桂圆干具有健脑安神的功效，失眠和健忘等人群适宜食用。 禁忌：上火者 因为桂圆干的属性为温性，上火的人经常吃桂圆干会让症状更加严重，对患者的恢复不利。 母婴宜忌
孕妇应少吃。桂圆干属于温性食物，富含多种营养物质，但吃多了会引起便秘、口干上火，还容易引起流产症状，故孕妇少吃即可。
婴幼儿应少吃。桂圆干有健脾和胃的作用，但其性温，宝宝吃多了容易上火，故婴幼儿应少吃。
温馨提示
选购桂圆干的时候，首先看外形，桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆者为佳。桂圆干因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如桂圆干在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大，不宜选购。桂圆干不宜大量进食，以防上火等不良症状。
食用方法
1、直接食用 桂圆干去掉外皮之后，即可食用果肉，有健脾宁心的作用。 2、泡水饮用 将桂圆干洗净置于水中，待桂圆干完全浸泡，即可直接饮用，有调理脾胃的作用。
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