竹茹的功效与作用、禁忌和食用方法

竹茹

功

清热化痰、除烦止呕、安胎凉血

宜

痰热咳嗽、烦热呕吐、惊悸失眠者

忌

寒痰咳喘、胃寒呕逆、脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

竹茹为禾本科植物青秆竹、大头典竹、淡竹的茎秆的干燥中间层，呈不规则的丝条，卷曲成团或长条形薄片，宽、窄、厚、薄不等，浅绿色或黄绿色。体轻松，质柔韧，有弹性。味甘，性微寒，入肺、胃、胆经，具有清热化痰、除烦止呕、安胎凉血的功效。 1、清热化痰 竹菇性微寒，能入肺经，可以清热化痰，对因肺热引起的痰热咳嗽、胆火挟痰、中风痰迷等不良症状都有很好的缓解作用。 2、除烦止呕 竹菇能清热解毒，可以清除人体内的湿热毒气，对因湿毒过重引起的胃热呕吐、烦热呕吐有缓解作用，当出现心烦不宁、失眠多梦时，也能服用一些竹菇，可以清心除烦。 3、安胎凉血 竹菇还是一种能安胎的中药材，如果女性怀孕以后出现胎动不安，可以用竹菇泡水喝，能起到明显的安胎作用。

营养价值

竹茹含多糖、氨基酸、酚性物质、树脂类、黄酮类成分、松柏醛、对羟基苯甲醛、丁香醛、对香豆酸、阿魏酸、香荚兰酸等成分，具有清热化痰、除烦止呕的作用。

不宜同食 1、猪肉 影响钙吸收 适宜和禁忌 适宜：痰热咳嗽、烦热呕吐、惊悸失眠者 竹茹具有清热化痰、除烦止呕的作用，属于清化热痰药，适宜痰热咳嗽、烦热呕吐、惊悸失眠者食用。 禁忌：寒痰咳喘、胃寒呕逆、脾虚泄泻者 竹茹性寒凉，虽然寒性没有那么强烈，但有寒痰咳喘、胃寒呕逆、脾虚泄泻的人群并不适合长期或过量食用竹茹。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。竹茹具有清热功效，可以用来安胎，孕妇可遵医嘱适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。竹茹是中药材，婴幼儿身体器官尚未发育完善，应谨慎食用。

温馨提示

竹茹需置干燥处，防霉，防蛀。竹茹性微寒，不宜长期大量服用，建议遵医嘱用药。

食用方法

1、熬粥 将竹茹放入锅中，加入适量清水，略煮后再放入大米用大火煮沸。 2、熬膏服 将竹茹切碎与阿胶一同放入黄酒中，上火煮沸至阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。