制元胡
功
宜
腰膝酸痛、痛经、牙痛者
忌
血热气虚、产后血虚、经血量少者
功效作用
制元胡为罂粟科紫堇属多年生草本植物，是一味常用中药，具有活血止痛、镇静催眠、保护心脏等功效。 1、活血止痛 制元胡可以辛散温通，既能活血，又能行气，且具有良好的止痛效果。因此制元胡能够广泛的运用于血瘀气滞引起的全身各部位的疼痛不适，如痛经、跌打损伤等。 2、镇静催眠 制元胡甲素及乙素有安定中枢的作用，可以镇静、催眠。当面对工作压力大或者其他原因导致的失眠时，适当食用制元胡能提高睡眠质量。 3、保护心脏 制元胡醇提取物能扩张冠脉，降低冠脉阻力，增加冠脉血流量，提高心肌耐缺氧能力。还能抗心律失常，保护心肌细胞。因此心脏病患者平时可以适当食用制元胡，以保护心脏。 4、降血压 制元胡能够扩张外周血管，帮助降低血压。
营养价值
制元胡中可分离出15种生物碱，其中延胡索甲素、乙素、丑素、癸素均有镇痛作用，尤以延胡索乙素的镇痛、镇静作用出色。
制元胡与巴比妥类药物有协同作用，能对抗苯丙胺和咖啡因引起的中枢兴奋作用。制元胡乙素还具有抗5-HT的作用，并能使甲状腺重量增加。而去氢延胡素甲素可增加冠脉血流量，防止心肌缺血。
不宜同食 1、马钱子 制元胡可以增加马钱子的毒性反应，产生毒副作用，不宜同用。 适宜和禁忌 适宜：腰膝酸痛、痛经、牙痛者 活血止痛和散瘀理气是制元胡的主要功效，能治腰膝酸痛、经期腹痛、关节肿痛、腹部疼痛等多种常见病。制元胡能理气、活血、止痛，可用于治疗痛经，适合经期腹痛的女性食用。制元胡可缓解牙痛，牙痛患者适宜食用。 禁忌：血热气虚、产后血虚、经血量少者 制元胡有止血的作用，血热气虚者禁止服用，否则会对身体造成伤害。产后血虚、经血量少的人也不宜服用制元胡。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。制元胡是一种中药，孕期应谨慎食用，以免对胎儿造成伤害。
婴幼儿应少吃。制元胡有止痛的功效，婴幼儿如果出现相应疼痛症状可以食用。但是药三分毒，婴幼儿的身体发育尚不健全，因此应少用。
温馨提示
食用制元胡时应注意忌食辛辣刺激性食物。皮肤破溃处不能外用制元胡，且使用时需注意切勿接触眼睛、口腔等黏膜部位。疮疖较重、局部变软化脓或已破溃者应谨慎外用制元胡。儿童必须在成人监护下应用制元胡，请将制元胡放在儿童不能接触的地方。
食用方法
1、炮制 取制元胡除去杂质、洗净、干燥，切成厚片或捣碎，筛去碎屑，加入米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置于炒制容器内，文火炒干，取出晾凉。或者可以加入黄酒拌匀，闷润至酒被吸收，同样采用文火炒干，然后晾凉备用。
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