鸭舌草
功
宜
一般人群均适宜
忌
虚寒性泻痢者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭舌草，既能入药也能煮食，是水生草本植物，根状茎极短，茎直立或斜上。鸭舌草是凉性食物，味苦，可治疗痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。 1、清热解毒 鸭舌草本身性寒凉味苦，清热解毒能力较强，可用来治疗各种热毒雍盛导致的疾病，如咽喉肿痛、牙龈肿痛等，且具有一定的抑菌抗炎作用，治疗各种炎症均有不错的疗效，如急性扁桃体炎、肠炎、急性支气管炎等。鸭舌草清热的效果还能用于退热，可以治疗温热病或者外感风热导致的身体高热。 2、凉血止血 鸭舌草寒凉之性能深入血分，起到凉血的效果，从而治疗各种出血、咯血、尿血、吐血、便血等身体出血。只要是血热炽盛导致的出血，可用鸭舌草来起到缓解的作用。 3、消肿止痛 鸭舌草外用还能治疗和改善各种热毒雍盛导致的皮肤疔疮、丹毒等病，用鲜品外敷就能起到解毒、消肿、止痛的效果。
营养价值
鸭舌草含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、多种维生素等营养物质，可食用也可药用。鸭舌草中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养物质，也是人体的基本组成物质。鸭舌草中的纤维素可以缓解便秘、促进益生菌生长、保护肠道、调节血糖、促进消化。
不宜同食 1、菊花 鸭舌草和菊花性质都较为寒凉，如果一同服用，可能会损伤脾胃，出现腹痛、腹泻的症状。 2、枸杞 鸭舌草性质寒凉，枸杞性质温热，如果一同食用可能会导致鸭舌草的药效降低。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：虚寒性泻痢者 虚寒者粪便多清稀，来势较急，主要由外感寒湿或风寒之邪侵袭肠胃所致，治疗应该解表散寒、芳香化湿，而鸭舌草本性质寒凉，用之会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。鸭舌草性质寒凉，孕妇食用不当可能会导致流产，所以孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。鸭舌草性质寒凉，而婴幼儿身体各器官尚未发育完全，食用后可能会对宝宝身体造成伤害，故应谨慎食用。
温馨提示
鸭舌草治疗慢性气管炎可能会出现副作用，少数服药后觉头昏，个别发生胃痛或呕吐，停止服药后症状即随之消失，无需过分担心。
食用方法
1、泡水 将鸭舌草洗干净之后直接置于水中，等到鸭舌草完全浸泡之后，即可服用。 2、炒菜 将鸭舌草洗干净之后可直接加入各种调味料炒制成菜，有清热泻火的作用。
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