鸭舌 功 清热润燥、补气养虚、健脑益智 宜 体质虚弱、食欲不振、大便干燥者等 忌 素体虚寒、感冒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭舌为家禽鸭舌头，富含维生素A，蛋白质等丰富的营养价值，多用于制作凉菜，具有清热润燥、补气养虚、健脑益智等功效。 1、清热润燥 鸭舌性凉，适合作为除秋燥食品进补。鸭舌还可缓解机体低热虚弱、食少便干、盗汗、咽干等表现。 2、补气养虚 中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，可治疗营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者。 3、强身健体 鸭舌中蛋白质…
鸭舌草 功 清热解毒、凉血止血、消肿止痛 宜 一般人群均适宜 忌 虚寒性泻痢者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭舌草，既能入药也能煮食，是水生草本植物，根状茎极短，茎直立或斜上。鸭舌草是凉性食物，味苦，可治疗痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。 1、清热解毒 鸭舌草本身性寒凉味苦，清热解毒能力较强，可用来治疗各种热毒雍盛导致的疾病，如咽喉肿痛、牙龈肿痛等，且具有一定的抑菌抗炎作用，治疗各种炎症均有不错的疗效，如急性扁桃体炎、肠炎、急性支气管炎等。鸭舌草清热的效果…
动脉粥样硬化能不能吃鸭舌头 宜吃 鸭舌头 宜吃 原因 动脉粥样硬化患者可以适量吃鸭舌头。鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效，而且鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用，鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等也有很好的食疗作用，因此对动脉粥样硬化患者有益无害，可以适量食用。 怎么吃 鸭舌头可以搭配其他蔬菜爆炒，可以煎食，可以红烧，可以做成卤鸭舌食用，可以凉拌食用，可以蒸食，还可以煲汤饮用。 饮食建议 动脉粥样硬…
胆结石能不能吃鸭舌头 少吃 鸭舌头 鸭舌头营养指标(100克含量) 膳食纤维 – 蛋白质 16.6g 脂肪 19.7g 胆固醇 118mg 钠 81.5mg 钙 13mg 少吃 原因 胆结石患者应少吃鸭舌头。鸭舌头蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的功效。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。但鸭舌脂肪含量比较高，容易诱发胆结石，所以患者应少吃。 怎么吃 鸭舌食用方法有很多种，可蒸食、凉拌，也可以爆炒，每次宜少量进食，素体虚寒、感冒患者应谨慎食用。 饮…
心肌梗死能不能吃鸭舌 宜吃 鸭舌 宜吃 原因 心肌梗死患者可以适量吃鸭舌。鸭舌中所含B族维生素和维生素E比其他肉类多，蛋白质含量比畜肉含量高，鸭舌中的脂肪适中，其中主要是不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。此外，含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃鸭舌。 怎么吃 鸭舌可卤食、可炖食、可腌制成五香鸭舌作为两餐间零食食用，可搭配其它绿叶蔬菜凉拌。 饮食建议 心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓…
