柿饼过期后不能再吃，否则会对身体健康造成影响。柿饼属于比较常见的食物，主要是以柿子为原料晒制而成。营养价值相对而言比较丰富，其中含有矿物质、微量元素及维生素成分，均属于人体不可缺少的营养物质，适当吃柿饼可以为身体补充部分营养。
但是任何食物都具有一定的保质期，超过保质期后，食物的安全无法得到保障，营养物质可能会遭到破坏，也会产生大量细菌和微生物滋生的情况。如果发现柿饼已经过期，则不可以继续再吃，否则可能会出现恶心呕吐、腹胀腹泻等不适症状，严重时甚至会诱发食物中毒，对身体健康造成严重影响。
平时吃柿饼的时候，需要根据个人情况选择合适的摄入量，尽量不要一次性进食过多。因为柿饼中糖分比较多，大量摄入可能会影响机体对血糖的控制，尤其对于糖尿病人而言。
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